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抵擋不了麻辣的誘惑真饞人！
水煮魚是麻辣誘惑的看家菜，肉鮮味美，備受青睞。而水煮魚味道的好壞關鍵正是取決於原料的質量。
廚師說，他們選用了不添加任何激素的通威魚。將190℃的油倒入盛有魚片及麻椒、辣椒的容器內，一股極具誘惑力的麻辣鮮香之氣頓時伴著響亮的聲響噴薄而出，怎不讓人愛不釋口、欲罷不能。為了能夠長久保持水煮魚的油溫，麻辣誘惑又在水煮魚的容器中加入了滾燙的鵝卵石。無需擔心因時間過長溫度降低所導致的口感、口味的下降。
在水煮魚中添加綠茶，這可是件新鮮事，綠茶性寒，正可以中和辣椒的燥火，在保持原有麻辣鮮香的基礎上，又多了一份清新淡雅的茶香，再也不用擔心臉上長小痘痘了。
提示：此外，為了讓消費者減少油脂的攝入量，麻辣誘惑又特地准備了面包片。從麻辣飄香的油中撈出一片鮮美的魚肉，在面包片上蘸一下，就可以讓面包吸附掉多餘的油脂。
骨湯涮鵝肉好溫暖！
如果您愛吃火鍋，那你肯定聽說過小肥羊，但小肥鵝聽說過嗎？最近，檀香居小肥鵝從秦皇島引進了涮鵝肉火鍋，用骨湯來涮鵝肉，湯鮮味美。
據店主介紹，火鍋的底湯，都是用雞鴨牛骨豬骨熬出來的老湯，為的是在涮鵝去禽腥。當切好的鵝肉端上桌，記者注意到，鵝肉久涮而不老，依然鮮嫩。而除了鵝肉，鵝肝、鵝腸、鵝翅、鵝腿等都可以涮著吃。
提示：吃涮鵝肉火鍋很有講究，首先是品鵝湯，這種湯是味道鮮美的老湯，可以清口暖胃；接著就是涮鵝肉，肥瘦鮮明、肥而不膩，配之以麻醬、海鮮等各種小料，味道更為獨特；最後再涮蔬菜、品鵝肉火燒。鵝肉火燒是每桌必點的特色小吃，分為發面和起酥兩種，美味無比，不過一定要趁熱吃。
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