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腳板皮、海魚扣、豬脆骨、蜻蜓蛹……哇,去(口能)菜館吃飯,菜式口感以爽脆酥香為主,吃到嘴裡像放了一場美味回旋的鞭炮!膽小女仔不用跑,不是那些光考膽量不講味道的惡心菜,因為老板本身是大廚出身,菜式講究味道搭配,賣相毫不嚇人。剛開業3星期,已經成了附近白領和合家歡的飯堂!
吃到人比豬仔嬌
上圖菜式:茶香水魚腸;奇珍蜻蜓蛹38元,雲南山區人手捕捉生曬而成,只只有小指長,一碟有200多只,入口香酥得像吃微型炸魚;涼拌蕨根粉15元,來自九寨溝,以蕨菜根磨粉制成,比蕎麥面更爽滑,而且每根都沾滿淡淡醋香辣味。
從外表看,3層的晶彩軒格調更像家時尚別墅式私房菜館,深橙色主調配著秋香色的藤編吊燈、深紅色的絨絨靠背椅,完全看不出有這麼多的稀奇菜。其實之前它在解放橋南時已經積累一批捧場客,這次搬來河北就把之前在河南已經想做的稀奇菜給做出來了。這裡的稀奇菜材料天南地北都有,有些更是全市唯一的,相同的都是有機食材,沽清即止,以保新鮮。如果怕長輩吃不慣稀奇菜,這裡也有N多鑊氣地道粵式小炒,大大份十來二十元,照樣吃得全家喜氣上眉梢。
茶香水魚腸;奇珍蜻蜓蛹38元,雲南山區人手捕捉生曬而成,只只有小指長,一碟有200多只,入口香酥得像吃微型炸魚;涼拌蕨根粉15元,來自九寨溝,以蕨菜根磨粉制成,比蕎麥面更爽滑,而且每根都沾滿淡淡醋香辣味。