海底椰原產非洲,棕櫚樹科植物,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。杏仁南瓜海底椰湯這款湯水清香健康美味。
材料(四人分量):南杏五十克,百合五十克,北杏十二粒,南瓜七百克,海底椰兩百克,瘦肉三百克,蜜棗四個,陳皮一小片,清水八杯,鹽適量。
做法:
1、南瓜去皮、去核後洗淨,切件。
2、洗淨百合、海底椰、蜜棗、南杏和北杏,陳皮浸軟刮去瓤。
3、瘦肉飛水後洗淨。
4、煲滾清水,放入全部材料,煲滾後改慢火煲約兩小時,下鹽調味即可。