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2006年9月13日，王子英與客戶在湘水之珠大酒樓就餐時，因自帶酒水而被酒樓強行收取了100元的開瓶費，王子英認為酒店在未提前告知的情況下，強行收取服務費的行為嚴重妨害了消費者知情權、公平交易權及自主選擇權的正常行使，遂將酒樓告上法庭，這也是北京首起『開瓶費』官司。2006年12月21日，海淀法院經審理認為，湘水之珠大酒樓的做法侵害了王子英的公平交易權，屬於不當得利，應予返還。
此案引發了北京餐飲界乃至全國餐飲業的震動，在法庭之外，判決並沒有使『開瓶費』止息紛爭，而是激起更大范圍的爭執。王子英的行為不僅維護了自己的合法權益，更警示和威懾了那些以強制交易、制定格式條款來謀取暴利的行業。
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