|
有些東西是夏日裡的專屬品，每到這個季節，總會特別地受到人們的追捧，每次走在車水馬龍的城市中，總是習慣性的尋覓一些能讓自己清爽一下的方向，找到後，那種夏日裡的焦灼就會全然消散，取而代之的則是滿心的愉悅。
厭倦了身邊悶熱的空氣，總想找個水潤冰爽的空間把自己隱藏起來。涼爽甜滑的感覺從脣邊掠過，沁入心脾，延遍全身，炎炎的夏日裡，每個人都不會放過這種誘惑。
冰淇淋，一個尤為可愛的字眼，每每這個時候，就會像春天的紙鳶、秋天的落葉、冬天的白雪，成為夏日裡勾起人們欣賞情趣生活的那道風景。
公元前，希臘國王亞歷山大率領他的軍隊開進波斯（現伊朗），在伊朗由於遇到酷暑，一些士兵紛紛中暑，使部隊的戰斗力大大削弱。危難之時，士兵們從山上弄來了白雪，把果汁、葡萄汁攙到雪裡攪拌，然後大口大口地吃起來，十分爽口。後來羅馬皇帝尼祿在盛暑難熬時，也學著亞歷山大發明的方法讓僕人從附近的高山上取回冰雪，加入蜂蜜和果汁，用來驅熱解渴。這為冰淇淋的配制開了先河，而真正用奶油配制冰淇淋始於我國。公元1295年，在我國元朝任官職的馬可•波羅把中國的一種用水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回意大利，於是歐洲的冷飲纔有了新的突破。1550年左右，意大利人在盆子裡放入冰雪，然後把葡萄酒或果汁放到冰雪裡冰鎮，用來清熱解暑。1846年，有個叫南希•約翰遜的人，發明了一架手搖曲柄冰淇淋機，制作時先向冰雪裡加些食鹽或硝酸鉀，使冰雪的溫度更低，然後把奶、蛋、糖等放入小桶裡不斷攪拌，過一會兒就制成了冰淇淋。從此，人們在家裡就可制作冰淇淋了。1904年，在美國聖•路易斯世界博覽會期間，又有人把雞蛋、奶和面粉烘制的薄餅，折成錐形，裡面放入冰淇淋，供參加博覽會的人品嘗。不久，這種種蛋卷冰淇淋便風靡了世界……
| 
