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北方網消息(通訊員商聞):記者從天津市加快商貿旅游業繁榮發展指揮部獲悉,『乘高鐵、游津城』系列活動已在本市全面展開。系列活動的重要內容之一——天津衛風味小吃節將率先啟動,超過200個品種的知名小吃將於8月29日(周五)在南市食品街中心會場公開展賣,各展賣企業也將充分利用展賣活動,大力推介知名品牌,樹立企業形象,展示民俗風情,宣傳歷史文化,推動本市餐飲服務業的不斷發展和整體水平的迅速提昇。
指揮部有關負責人介紹說,與以往活動不同,此次小吃節時間更長,從8月29日至9月7日展賣時間達到10天;品種更多,目前報名參展的品種已經超過200個,而且都是知名特色小吃。更重要的是現場展出的小吃全部出售,來津的游客及本市市民可以任意選購極富本市民俗特色的風味小吃一飽口福。與此同時,各展賣企業還將在店鋪中懸掛橫幅,全天出售展賣的小吃品種,市民百姓在家門口也能買到地道、稱心的小吃食品。
據了解,本市各大餐飲企業十分重視風味小吃節的組織展賣工作。截止到目前,桂發祥、耳朵眼、大福來、紅旗飯莊、天盛號、小李燒雞等數十家知名餐飲、食品企業踴躍報名。十八街麻花、耳朵眼炸糕、大福來鍋巴菜、果仁張、崩豆張等津沽傳統美食小吃、傳統老字號產品、風味小吃,以及正餐部分面點都將悉數亮相,烤、烙、蒸、煮、炸、粘食、餡貨、風味醬制品等200多個品種也將同場競技,充分展示天津食文化的博大與精深,也為推進本市商貿旅游業的迅速發展增添了一抹亮色。
據悉,為搶抓京津城際列車開通所形成的旅游旺勢,廣泛吸引國內外賓客來津旅游、消費,提昇本市特別是中心城區服務業水平,促進商旅、商文、商貿的緊密結合與繁榮發展,本市已經趕制了一批《天津市特色小吃集錦》手冊,系統介紹津門的特色小吃,並在城際高速鐵路列車及車站免費發放,為來津的國內外游客提供方便。
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