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方興未艾的各類果汁啤酒,在吸引時尚消費的同時卻由於標准不統一、包裝說明不清晰而給消費者帶來諸多麻煩——果汁啤酒市場標准待規范
喝起來口感與普通啤酒不相上下,口味上卻沒有了啤酒的苦澀,而是多了一點清新水果味道,這就是時下頗受年輕人歡迎的『果汁啤酒』。但果汁啤酒由於尚無統一的標准,酒精含量、原麥汁濃度及果汁配料等產品信息標注不明,也給許多消費者帶來困擾,甚至一些消費者還由於誤認為果汁啤酒不含酒精而造成『誤飲』。
果汁啤酒花樣繁多
記者走訪市場時了解到,目前各大超市賣場及部分便利店、小賣店裡出售的果汁類啤酒確實種類繁多,包括進口、合資以及國產品牌在內的眾多啤酒廠商,都有相應的產品上市。常見的果汁啤酒口味上包含檸檬、菠蘿、苹果等多種類型。果汁啤酒的包裝形式既有小玻璃瓶裝也有聽裝,但標簽設計五花八門,個別品牌的果汁啤酒包裝與普通果汁飲料非常相似,如果不細看都很難分辨。這類產品的價格與普通啤酒差不多,從兩三元到七八元不等。此外,在一些歌廳、酒吧等娛樂場所裡,也有類似的產品銷售,但品牌和具體的口味類型就不那麼明確了,有些進口的果汁啤酒,只能從促銷員口頭介紹中知道大致口味,價格也比市場上的同類產品貴出不少。
果汁?酒?消費認知存誤區
記者在采訪中得知,大多數消費者對果汁啤酒都了解甚少,有些人甚至由於不知道果汁啤酒含有酒精而出現『誤飲』的情況。在本市一家大型超市,一位正在選購啤酒的年輕消費者告訴記者,聽說過果汁啤酒,曾經也購買品嘗過,覺得和普通汽水差不多。當記者問及是否知道所購買的果汁啤酒的酒精含量時,這位消費者則表示從來沒注意過。還有兩位一起選購啤酒的女性消費者接受采訪時表示,一直都以為果汁啤酒是不含酒精的,只是帶有酒味的飲料而已。記者隨後對接受采訪的二十多位消費者進行粗略統計,發現大約有七成的消費者選購果汁啤酒時只注意各種口味,並不關心酒精含量、配料成分、產品標准等信息,而且由於對品牌和價格的關注也不像選購普通啤酒時那樣明顯。
生產標准有待規范
事實上,對果汁啤酒了解不多除了這種產品上市不久還不夠普及的原因以外,各大廠家在生產標准、包裝標准以及促銷推廣等方面的不足也是主要的原因之一。據了解,普通類型的啤酒在產品標准上比較規范,通常執行國家標准GB4927,並在包裝上標注酒精度、原麥汁濃度以及生產原料,消費者可以按需選擇。而由於我國目前尚無針對性的國家標准,因此市場上多數果汁類啤酒都是按照各自的企業標准生產,酒精度高的達到2.5%,低的只有0.5%,還有些雖然名字叫『無醇啤酒』的產品,實際上卻仍含有一定量的酒精,更使消費者看不明白。在果汁含量方面,果汁啤酒的標准就更不規范,有些產品究竟是真正果汁還是果味香料,由於包裝上沒有明示,消費者無從知曉。此外,果汁啤酒的價格也不夠『透明』,在不同的消費場所,同款產品的差價可能達到五倍以上。
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