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月餅銷售進入高峰
外包裝趨向簡化個頭大小瘦身無『QS』不准銷售
距離中秋佳節還有近10天時間,本市各大超市、各食品專賣店內的月餅銷售漸入佳境,業內人士認為,今天開始,月餅銷售將進入高峰。記者在采訪中發現,今年中秋月餅外包裝簡化,口味回歸自然。今年開始,沒有『QS』標識的月餅一律退出市場,行業競爭更為有序。
今年是中秋節成為國家法定假日的第一年,中秋節裡走親訪友的市民選購月餅作為節日禮物的勢必增多,月餅生產廠家、銷售商對這首個中秋法定假日充滿期待,記者在大潤發、華潤萬家、家樂福等超市看到,來自本市及全國各地的月餅均被擱置在最顯著位置銷售。今年的月餅禮盒外包裝雖五顏六色、繽紛絢麗,但仔細觀察,仍可看出與往年的區別。一是外包裝厚度變薄了,外觀雖一如既往的精致,但拎在手上感覺輕便了許多;二是月餅包裝以紙質為主,少見鐵盒,有些品牌在月餅禮盒內雖用了兩個小鐵盒點綴,但仔細觀察,發現僅僅蓋子是鐵的,盒身卻是用的塑料。有的粗一看以為是個圓形的鐵盒,仔細瞧原來是硬紙板貼了金色紙張而已,這樣就節約了外包裝成本;三是以往搭售茶葉、酒品等現象沒有了。
今年月餅不僅外包裝簡化了,個頭大小也在『瘦身』。在各超市散裝月餅銷售區,記者看到今年多了不少品牌的『迷你』月餅,有冰皮的、桃山皮的,都只比一元硬幣大點有限,一口就能吞下肚去。家樂福負責人告訴記者,『迷你』月餅是今年家樂福天津各門店主推的品類,目前銷售挺好。高會長則解釋說,在消費者越來越追求飲食精細化的今天,小月餅符合市場需求,當然會受到消費者喜愛。據高會長介紹,今年的月餅口味向自然回歸,低糖、低脂肪、低鹽月餅因適應人們對健康的需求而受到歡迎。
另外,今年上市的月餅都是帶有『QS』標識的,沒有此標識的月餅從今年開始一律不得上市銷售。高會長介紹,本市目前通過『QS』認證的月餅生產企業有40多家,由於一批沒有獲得認證的小企業被阻攔在門外,月餅市場准入門檻提高,競爭更為有序。
12315提示消費者注意維權
選購月餅別聽忽悠
在中秋節即將來臨之際,是月餅銷售的旺季,昨日市工商局12315投訴舉報中心提示廣大消費者,選購月餅需謹慎。
根據投訴調查發現,目前月餅的生產銷售存在幾個問題:生產質量問題。如月餅夾雜鋼絲球、掃帚苗、塑料袋、石子或沙粒等異物;缺失誠信問題。有的經營者為兜售庫存積壓月餅,私下涂改生產日期或保質期,把過期月餅偽裝成合格月餅出售;儲存保管不善問題。由於月餅的保質期有限,再加上運輸、倉儲、保存等多環節周轉,雖然還在保質期,但有的餅餡可能已變質;虛假宣傳問題。有的廠商為搞促銷,將月餅特點無依據誇大,虛假宣傳為『無糖』或『低膽固醇』等,還有的月餅成分與包裝標注並不相符,誤導消費。
所以消費者在選購月餅時應當注意三個環節。一是選擇正規生產廠家。盡量不要購買夜市、地攤等小商小販出售的月餅。對一些現做現賣的月餅,購買時要觀察加工和銷售現場是否乾淨整潔,加工原料是否合格衛生,別只圖便宜不問質量。二是查驗月餅的生產日期和保質期。特別要仔細查看標簽上『配料表』或『成分表』,了解月餅的內在質量和配料成分。通過檢查標簽還可以識別月餅的新鮮度,若發現包裝上有涂改跡象,請謹慎選購。三是查看月餅的內在質量。主要查看月餅色澤、形狀和口味等。優質月餅應表面金黃,表皮有蛋液及油脂、光澤鮮亮、形狀圓整、厚薄均勻、表無裂紋、不露餡、餅皮酥松、餅餡柔軟、不含雜質、甜度適當、不發粘、氣味清香等。
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