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在超市挑選完豬肉產品,到一旁顯示屏下方的讀碼器輕輕一掃,包括豬肉的上市環節、生豬的養殖、所用飼料、獸藥以及屠宰日期和地點等所有信息將在屏幕上一覽無餘。昨天記者獲悉,由中國農業科學院畜牧獸醫研究所與天津畜牧獸醫局聯合開發的豬肉質量溯源網絡系統已在本市試點超市投入使用,預計今年年底本市將有10個超市及肉品專賣店入駐『電子警察』,實現豬肉質量安全可視化查詢。
本市畜牧部門與中國農科院畜牧研究所的專家經過了近兩年的探索和實踐,在全國率先實現豬肉質量安全數字化追溯和可視化查詢系統。按照系統流程,在小豬出生後不久就要戴上可存儲數字化信息的耳標作為『身份證』,隨著其生長出欄,耳標裡記錄了生豬養殖場、飼料、獸藥、免疫等信息。進入屠宰廠時先經掃描驗明身份纔能進入屠宰環節,隨後工作人員將把耳標中的信息和屠宰信息轉換成一連串的條形碼貼到白條豬胴體上作為胴體號。進入到超市或專賣店後,銷售人員再將原始胴體號轉換成若乾個帶有胴體號的小標簽,分別貼在分割好的豬肉產品包裝上。而消費者只需拿著這個帶有胴體號的標簽到店內的『電子警察』掃描,就可知道這塊豬肉產品的所有信息,而一旦豬肉出現問題,也非常方便負責人召回以及政府部門監管。
除了直接在店內可視掃描,消費者還可通過登錄天津市生豬及產品質量安全溯源公共平臺http://www.tjporktrace.com,通過點擊『安全追溯』進行查詢;另外還可通過手機信息方式查詢,編輯S+20位胴體號,移動用戶發送到10650999獲取相關信息。不過這兩種查詢方式正處於測試階段,將於近日投入運行。
據了解,該項目啟動至今,本市已在2個養殖場天津市寶迪農業科技股份有限公司養豬分公司、天津寧河原種豬場,3個屠宰廠天津寶迪公司屠宰分公司、天津肉類聯合加工廠、天津市經武肉類食品有限公司,2個超市人人樂超市華苑店、易買得時代奧城店進行測試和示范,構建起豬肉產品從養殖到餐桌全程監控服務平臺。
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