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如果你仍舊老土地把酒店視為旅途中的『床鋪子』和『飯桌子』,那可就大錯特錯了。如今的大酒店,絕對算是城市的一道道風景。且不說它們具備了吃住這樣的基本功用,又提供著到位的服務,就連酒店選址、裝潢設計和餐飲內容都個性十足。
王府井希爾頓酒店Hilton Beijing WangFuJing
——帕麗斯-希爾頓的中國新資 產
帕麗斯·希爾頓的風流名聲都快大過希爾頓酒店了,今年王府井新開的希爾頓酒店也像一位妖嬈的女子:水晶燈纖細閃亮,繁復、華美的花紋裝飾鋪天蓋地,女人最愛的甜點在大堂的顯著位置,甚至每間客房床上都擺著一只毛絨小熊。
簡約的水晶吊燈,黑色氣質座椅,會議廳低調卻奢華,休息區擺著前衛、簡約的現代設計,在這裡辦活動可以掙足面子。除了視覺養眼之外,這裡又提供了『腐敗』的生活方式。房間裡都有IPOD播放器,貓腳浴缸配有舒適的浴缸枕,每個浴缸對面就是電視,讓人邊泡澡邊看電視。酒店的葡萄酒窖裡,密密麻麻上萬瓶酒,由全球262個葡萄酒大師之一的Dr. Ron Georgiou精心挑選,開一瓶世界上最昂貴的香檳——Louis Roederer Cristal Brut,北京第一個『薦水師』會告訴你連喝水也有講究,什麼叫奢侈挑剔的貴族生活,到了這裡你就知道了。酒店充滿精美的設計細節,每一盞燈、每一把椅子都值得玩味。
TIPS:
1.這裡的貓腳浴缸會讓不少女人興奮地尖叫,浴缸上的可愛小鴨子,你盡管帶回家。床上的小熊也是禮物。
2.葡萄酒酒窖『美酒河』是北京最大,500多種不算什麼,重要的是由世界級的品酒師挑選。
3.萬斯閣澳門餐廳的精美菜式倒不如這裡的薦水師新鮮。不同的瓶裝水究竟有什麼講究,還是要不恥下問一下。
基本信息
開業時間:2008年7月
基本房價:2000元左右
餐飲價位:萬斯閣澳門餐廳200-300元/人;秦唐中餐廳 200-300元/人
周邊娛樂:王府井步行街
北京千禧大酒店GRAND MILLENNIUM BEIJING——最愛風水的酒店
千禧大酒店由新加坡首富郭令明旗下的集團投資和管理,老板深信風水。酒店選址在兩千年前燕昭王的黃金臺舊址。相傳燕昭王曾在此築建高臺,上置黃金,誠招天下賢士,遂成立國大業。乾隆也曾經站於高臺,俯矙帝都夕陽西下時的美景,為此地賜名『金臺夕照』,千禧大酒店希望能沾上福地的好運。
酒店從設計上力圖打造帝王般的氣勢。大堂屋頂有金色的『藻井』設計,這種設計古代只能用於宗教和皇帝的建築中,有著神聖和高貴的象征意義。大廳前臺的牆上有一大片金色如魚群般的裝飾物,名為『爭上游』,也是為了風水上的講究。而房間為了風水好,進門不是直接進入客房,都要經過一段曲折的轉角回廊。至於這些設計是否真的能夠為酒店和客人帶來好運,就仁者見仁智者見智了。
TIPS:
1.大堂屋頂,裝飾著一口倒立的金色方井,這就是所謂『藻井』,設計經過改良,更有現代感。大堂聳立這幾根龍柱,隨著時間變幻顏色,居說也是聚財柱。
2.瑤池中餐廳,由香港名廚鍾輝文打理,他憑借在國內外多家五星級國際酒店和高級餐廳的經驗,享有『中國烹飪大師』的稱號。這裡有正宗的粵菜和御膳佳餚。
3.名為『茗源』的茶吧,有上百種各地名茶和各種特色茶具。
基本信息
開業時間:2008年4月
基本房價:3000元左右
餐飲價位:瑤池中餐廳400-500元/人
周邊娛樂:財富中心、CCTV新樓、朝外SOHO
金茂威斯汀大飯店The Westin Beijing ChaoYang——大小布什的選擇
知道奧運期間美國總統布什住在哪裡嗎?對,就是這裡。究竟什麼吸引了小布什和老布什?除了320平米迷宮一樣大的豪華總統套,就是威斯汀高級商務酒店的形象和令人舒適、放松的設施。
威斯汀酒店的設計師Khuan Chew曾經設計過鼎鼎有名的迪拜七星級帆船酒店,讓威斯汀酒店一出生就帶著高端、現代的烙印。黑色大理石、深色木家具、灰色調,這裡有著高級商務酒店特有的叡智、冷靜、大氣。奧運期間,布什和家人住在平時5萬元一天的總統套房,美國使館則幾乎包下了威斯汀大飯店。小布什在房間很少外出,老布什則喜歡在酒店裡轉悠。老布什喜歡到『中國元素』中餐廳吃飯,到『天夢水療中心』做SPA。每個套房的浴缸對面都裝有互動電視,除了收看節目,還能點菜、查詢各種信息。只要提前預訂,理療師就會把水療帶到你的浴室,為你點燃蠟燭,放好熱水和浴鹽。這可是老布什很喜歡的項目,如今你也可以享受總統級的服務。
TIPS:
1.客房的『天夢之床』十分有名,獨特的10層床墊設計,你試過就知道了。布什夫人臨走前還專門定制了一套。
2.『天夢水療中心』寬敞、優雅,記得找老布什最喜歡的理療師Vicky,她的中式按摩深受老布什喜愛。
3.『中國元素』中餐廳的行政總廚何榮,在上海APEC會議期間就是小布什的御用大廚,在威斯汀期間,小布什最喜歡點他做的牛柳豆豉皇炒面和揚州炒飯。
基本信息
開業時間:2008年7月
基本房價:4900元左右
餐飲價位:中國元素300-350元/人;Grange威斯汀扒房450元左右/人
周邊娛樂:燕莎購物中心、女人街
北京勵駿酒店LEGENDALE HOTEL WANGFUJING BEIJING
——澳門賭王的酒店
南歐風情的勵駿酒店,往金寶街一立,還真是富麗堂皇。雖然跟周圍的建築有點不搭,可是人家不怕,傳說中『澳門賭王』何鴻投資的酒店還能沒這麼點氣魄?就是敢投22億, 就是要金碧輝煌,就是要奢華至極。
奢華的氛圍在酒店大堂得到極致的渲染,一進門你會被金色閃下腰。金燦燦的壁爐,金燦燦的落地燈,金燦燦的水晶吊燈和雕像,也就是賭王能投資這樣的酒店。17層高的中庭式結構,華麗的屋頂,劇院包廂式的走廊設計,歐式的華麗沙發,襯托得大堂更是奢華之極。客房中凡是能想到有金屬的部分,都被鍍上了金。門把手,水龍頭,淋浴器,自動乾手器,電梯按鈕……到處是水晶吊燈,到處是描金的裝飾。你可以把這想象成一個金色的宮廷。浴室裡是全套鍍金的科樂衛浴產品和歐舒丹(化妝品)沐浴用品。所有客房都是古典家具,裝飾著歐洲古典主義、浪漫主義時期名畫的仿制品。從歐洲各地刻意搜羅的16至19世紀珍貴的家具及內飾,充斥於酒店的每個角落之中。宴會廳、法餐廳、中餐廳,無一例外走的都是奢華風。
TIPS:
1.位於大堂正中的壁爐,據說與保存在盧浮宮和巴黎皇家歌劇院的另兩座壁爐齊名。業主花了9個月的時間纔辦完手續,運出法國。
2.Camoes賈梅士葡萄牙餐廳是酒店中難得不金碧輝煌的地方,純正的葡萄牙菜,在純手繪的葡萄牙詩人賈梅士的壁畫襯托下,真有點脫俗了。
3.濠江軒中餐廳的VIP包間有華麗的戲劇感,每個包間都有私密的入口和單獨的傳菜間,適合與人秘密聚餐。
基本信息
開業時間:2008年10月
基本房價:6000元左右
餐飲價位:Petrus 碧翠法國餐廳1000元左右/人;Camoes賈梅士葡萄牙餐廳500-600元/人
周邊娛樂:王府井
北京極棧Hotel G——酒店?夜店?
如果你喜歡藝術設計,熱愛夜生活,Hotel G就是為你設計的。鄰近工體西路一串熱鬧的夜店,夜幕下,Hotel G窗口的七彩燈光分外顯眼。諳熟夜店的英國籍設計師Mark Lintott ,設計起酒店來也是迷離的夜場風格。上世紀60年代好萊塢懷舊風格,這不是什麼星級酒店,但是藝術感十足。
黑色的大堂,光纖燈閃爍的玻璃牆,酒店附屬的餐廳酒吧25 Degress裡大聲地放著音樂,你會懷疑自己走入了一個夜店。四個房型,都有種頹廢的藝術之美。客房牆面是特殊材料的砂岩,將繁華的絲絨花卉圖案噴於牆上,讓房間恍惚是一個好萊塢的舞臺。特別是Greatest房乾脆將天花板設計成菱形鏡面,鏡面將床照得清清楚楚,足以作為情人節的情趣之選。要麼愛這裡,要麼恨這裡,沒有中間色。
TIPS:
1.獨有的枕頭菜單,有六種不同的枕頭可以選擇。絲綢枕,蕎麥枕,羽毛枕,月桂樹花香枕......可以根據喜好和心情選擇。
2.為了熱愛夜生活的人設置健康菜單,你宿醉還是失眠,有專門的食物可以化解。
3.漢堡餐吧25 Degress每天24小時營業,配合客人的夜生活,周末還有DJ助興。吃個『夢幻漢堡』,肉餅從三分熟到全熟,10款芝士,11款餡料可以自由搭配。
4.員工制服由華裔時裝大師韓楓親自設計,她憑為紐約大都會歌劇院經典歌劇《蝴蝶夫人》設計的戲服,而享負盛名。
基本信息
開業時間:2008年8月
基本房價:1388元起
餐飲價位:25Degrees 漢堡餐吧 200元左右/人;Morio日式餐廳 200元左右/人
周邊娛樂:工體西路夜店、酒吧
頤和安縵AMAN AT SUMMER PALACE——把頤和園變成後花園
真正的四合院,有幔帳的四柱大床,仿明式家具,你要是想在北京懷古一下,感受一下進頤和園如自家的花園是什麼滋味,去頤和安縵度假村吧。它在頤和園東門外,隔牆可以望到頤和園的大戲樓。濃濃的中式風情,國際化的服務,難怪那裡吸引了眾多老外。
頤和安縵度假村改建自有100多年歷史的古老建築,新建築也仿照傳統庭院修建,四合院,長廊和戶外花園,無不充斥著中式美學。大廳、客房、餐廳,全是明清烙印的復古設計。雕花衣櫃,明式桌椅,長榻,牆上掛著字畫、對聯,洗手液裝在葫蘆裡,連『請勿打擾』的牌子都換成了福字的掛墜。荷花池邊有賞景的亭子,天氣晴好的下午到晚上,有琵琶、古箏等傳統樂器演奏。窗邊掛著木卷簾,陽光散漫,窗外景色有種含蓄的美。最妙的是度假村有一個神秘通道進入頤和園,你可以清晨在昆明湖邊漫步,打打太極。這裡是中式低調的美,很安靜,很悠閑,但休閑設施又是國際化的,SPA、普拉提、健身房、壁球、電影院、雪茄廳和紅酒房,難怪張曼玉和舒淇已經悄悄造訪過這裡。
TIPS:
1.地上都鋪著青色的傳統金磚,這種名貴磚石經過反復燒制並打磨而成,色澤光滑,敲打金磚能發出金屬的聲音,地下還裝著地暖。
2.日本主廚Naoki Okumura開設的直樹懷石料理(Naoki),是糅合了法式烹調技巧和日式3飲食精華的正宗懷石料理,在這裡最受歡迎,據說張曼玉都前來品嘗。
3.電影院裡都是舒適的皮質沙發,可以調節角度,躺在上面看一場電影,舒服極了。
基本信息
開業時間:2008年9月
基本房價:480-3800美元不等
餐飲價位:直樹懷石料理(Naoki)1000-1500元/人
安縵館 (Chinese Restaurant)600-700元/人
周邊娛樂:頤和園
北京柏悅酒店PARK HYATT BEIJING
——高,實在是高!
柏悅酒店有什麼最高?北京最高的餐廳——北京亮在66層,北京最高的酒吧在65層,北京最高的SPA『天池』還是在這裡。無論做什麼,你都能居高臨下。連中國最高的體育明星——姚明,都光顧過這個酒店。當然它的價錢也是高的,因為『柏悅』就是高貴的代名詞。想君臨天下,從高空俯矙北京夜景,不來這兒你還能去哪兒?
『柏悅』是凱悅酒店集團旗下三個品牌中最高端的,連豪華的『君悅』都要屈居它之下。和暴發戶那種的金燦燦的奢華不同的,柏悅是低調的,正如真正的貴族看的是氣質。朴素的白色和棕色,簡潔的家具和裝飾。細節處卻見高品質,精致紋理的走廊牆壁,來自埃及的麻布制品、鴨絨被,專門設計的家具和地毯,連馬桶都是少見的自動感應馬桶。貴族是幾百年纔能養成的,柏悅屬於那些追求品質、私密和個性化服務的人。不多的客房和眾多的服務員,讓個性化服務成為可能。服務員會記住熟客的個人喜好,比如在客人到酒店前,為他准備一杯最喜歡的茶,尊貴可不是花錢就能買來的。
TIPS:
1.頂層的北京亮餐廳,360度都是玻璃窗,可俯矙北京全景。CCTV大樓,紫禁城,西山都不在話下。
2.65層的北京亮酒吧,擁有單一麥芽威士忌藏酒量最多,爵士樂,北京夜景,人在雲端。
3.天池水療中心有豪華浴缸、特大四方形花灑和獨特的可旋轉式按摩石板。泳池淋浴區被『竹林』環繞,充滿情趣。
基本信息
開業時間:2008年10月
基本房價:5000元左右
餐飲價位:北京亮餐廳 500 -700元/人
主席臺中餐廳600 -800元/人
周邊娛樂:建外SOHO、國貿
北京盤古七星酒店PANGU 7 STAR HOTEL BEIJIING——北京的七星級酒店
盤古七星酒店還沒開業就先出了名。先是比爾·蓋茨花1億租下『盤古大觀』的空中四合院觀看奧運的消息,炒熱了『盤古大觀』。後是『北京第一家七星酒店』的名號,讓人們對酒店的奢華充滿好奇。能有多奢華呢?一句話,盤古七星酒店的屋頂設有私人停機坪。
雪白的大理石在酒店裡用得鋪天蓋地,就快趕上國家大劇院了。金色是白色之外的另一個主色,要的就是尊貴奢華。這裡房間的壁布是絲的,拖鞋是皮的,頂燈是琉璃的,洗漱用品是意大利品牌FERRE的。每個浴缸對面有一面鏡子,其實是個液晶電視,繪著中國古典名畫的鈦合金壁畫和畫著金龍的落地燈是從意大利定制的。酒店為每一位客人提供機場接送服務的車,是邁巴赫、寶馬7系、奔馳S600和勞斯萊斯。餐廳裡是日本頂級的『懷石料理』,所有廚師、服務員、裝飾和食材都從日本空運來,露天看臺據說將會請日本藝伎表演。即將開業的法餐廳,打算請米其林的三星(化妝品)大廚,即將開業的SPA,有大得不行的浴池。而窗外是花錢也買不來的景觀,是鳥巢和水立方。沒什麼特別,就是奢華。
TIPS:
1.總統套房房間號是2008,是觀看鳥巢和水立方的最佳觀景房間。
2.花傳-美濃吉日餐廳是日本京都最著名、最有人氣的懷石料理『美濃吉』店在海外的第一家分店。雖然價錢不菲,但是正宗的日式頂級料理是千金難買。
3.所有客人的入住和離店手續都由專門的服務人員到客人房間辦理,不需客人自己到前臺。每個客人都有24小時服務的貼身私人管家,打理客人在酒店裡的一切事情。
基本信息
開業時間:2008年12月
基本房價:6000元左右
餐飲價位:花傳·美濃吉日餐廳2000元左右/人;盤古文奇美食匯 500-600元/人
周邊娛樂:鳥巢、水立方
瑜捨The Opposite House——綠色幸福之屋
沒機會去長城腳下公社那間著名的『竹屋』?沒機會去東京參觀三得利美術館?如今到三裡屯就能看到日本知名建築設計師隈研吾的作品了。綠色的主題,原木的大量運用,在鬧市中難道有這麼一個回歸自然的住所。
為了展現城市綠洲的平靜特質,瑜捨以綠色為主題,翡翠綠玻璃的建築,方方正正,宣傳冊是綠色的,名片是綠色的,連服務員的衣服都是淡綠色。而室內大片原木的運用,讓這裡從外到裡都是綠色。客房的外牆和門都是再生的木材制造,牆和門模糊了界限,連成一片木牆。客房內,原木色和白色,構成極簡的空間,讓人心情沈靜。木地板,木桌子,木洗手池,木紙簍,連浴缸都是天然橡木的深浸浴缸。四周是木頭的清香,白窗紗後是落地玻璃窗,躺在潔白的雙人床上,一種簡單的幸福感油然而生。為了貫徹自然、簡約的風格,各種東西都『藏』了起來。小到冰箱、零食、音響和天線插頭,大到衛生間和衣櫃,都被藏到了木牆、木櫃之後。沒有雜物乾擾,這裡是一個非常純淨、自然的空間,床和浴室只用玻璃或白紗間隔,房間裡充滿陽光。
TIPS:
瑜捨的大堂更像一個藝術空間,通透開放,陳列著當代藝術品,不設check in櫃臺。即使客人在The Village Caf?用餐,服務生就用可寫式筆記本電腦,隨時幫客人完成入住手續。
隈研吾善於運用光線,地下游泳池的不鏽鋼池底能夠反射自然光線,天花板垂下千千萬萬的光纖燈,讓這裡迷離如一個夢境。
地下的電梯間是頗有未來感的蛋形,代表誕生之意。女衛生間門口寫著『0』,男衛生間門口寫著『1』,類似這種有趣的設計多得數不清。
基本信息
開業時間:2008年8月
基本房價:5000元左右
餐飲價位:北亞創意菜 400-700元/人
地中海餐廳 早午餐298元/人
晚餐300元左右/人
周邊娛樂:三裡屯
京津新城凱悅酒店Hyatt Regency Jing Jin City Resort and Spa––北京郊外的南非Sun City城堡
從北京往天津開車一個半小時,在一片平原之中突然出現一個童話中的歐式城堡,這就是京津新城凱悅酒店。它的外形簡直就是南非著名的Suncity中的最豪華的酒店––The Palace Hotel of Lost City的 翻版。高爾夫球場,騎馬場,溫泉,多樣的休閑,讓在這裡開會或者度假的人可以盡情享受。
這裡的投資者是廣東有名的『地產大亨』朱孟依,他在『京津新城』項目的總投資有65億,而酒店每個月的基本開銷就上千萬。雖說如此,朱孟依仍以15億的資產在2008年福布斯排行榜上有排名。你會驚訝於這個度假酒店的大,酒店的宴會廳能容納1200人,SPA可以讓近百個人共同進行,從酒店一頭的設施走到另一頭就要花上不少時間。而鄰近酒店,有27洞的高爾夫球場和超大的高爾夫練習場。酒店附近還有網球場,騎馬練習場,保齡球場等休閑設施。
TIPS:
凱悅水療中心大得像迷宮,公共休息區白紗飄飄。你可以選擇按摩,還可以享受蒸氣浴,桑拿浴,日光浴,噴水按摩池。
慢跑小徑,保齡球場,溜冰場,10米的滑坡,游泳池,壁球館,健身房,你有多種娛樂選擇。
兩間大宴會廳,23間多功能廳,可以容納1200人舉行宴會或者會議。1000平米的室外花園,可以舉行各種露天活動。
基本信息
開業時間:2008年8月
基本房價:800元起
餐飲價位:8號紫園 300元左右/人;水晶廚房300元左右/人
周邊娛樂:高爾夫球場、溫泉、騎馬場