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『五一』小長假即將來臨,有『華夏第一大火鍋』之稱的巨大火鍋將在西安首次『開涮』,供市民們大飽口福。
這口大火鍋直徑12米、高4米,重達16噸,目前已運抵西安,將於4月30日至5月10日在西安市革命公園舉行的『首屆華夏第一大火鍋美食文化節』上亮相。
據主辦方介紹,大火鍋已申報吉尼斯世界紀錄,僅制作費就花了100餘萬元。為了運輸這口大火鍋的各個部件,用了9輛長達6.5米的大卡車,還動用了一輛吊車。大火鍋安裝完畢後,將在它的上方搭建一個直徑18米、高7.5米的防雨大棚。這口大火鍋完全用電來啟動,最大功率為180千瓦,正常投入使用後,可供80人至120人同時品嘗。
屆時湯料將由5名川籍名師負責調制,四五十名服務員將大火鍋6個大湯鍋內的湯料分到外圈的60個小火鍋內,供市民自行燙制食物。預計每天可接納萬餘人品嘗火鍋。
據透露,除『華夏第一大火鍋』外,『五一』期間,數百種國內外名小吃也將亮相革命公園,如浙江西施團圓餅、閬中張飛牛肉、貴州水城羊肉粉、潮式牛肉東坡田螺、廣式蝦仁蒸餃、俄羅斯開口笑、朝鮮打糕、新加坡鮑魚、日韓料理等。
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