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文/ 陶陶
攝影/ Eddie Mei
和Micky一起享受豐盛的美式早餐,中午在環境優美的日式庭園裡品嘗生魚片和壽司,晚餐不如來頓正宗的南非風味吧,鴕鳥肉是那樣的鮮美……
美國佛羅裡達州奧蘭多西南方向有一大片美麗的湖區,從奧蘭多機場驅車差不多30分鍾左右就到了這座現實中的童話之城,這裡也是全世界最大的迪士尼世界。據說,這座美麗神奇的華特迪士尼的佔地面積相當於一整座三藩市。除了那些令人驚喜不斷的游樂項目和表演、購物,最令人難忘的還是這裡的美食。
迪士尼世界環球美食體驗
美味鴕鳥肉
雞肉條披薩
香炸飛魚肉卷
動物王國的南非風味在迪士尼動物王國除了可以看到極其逼真的非洲野生大自然環境和生活在那裡的動物之外,還可以在濃烈南非風格的餐廳裡,品嘗南非風味的美食。這家叫做JIKO的餐廳,就在以動物王國為特色的酒店裡。餐廳的窗景是酒店的大泳池,被鮮花綠樹環繞著,十分幽雅。
餐廳的桌子使用有著斑馬木紋的斑馬木特制,據說此木是因為斑馬群總是喜歡聚集在同一片區域而得名,桌子當中鑲嵌著一塊大理石模樣的石頭,石頭上的草紋很像長頸鹿平時最愛吃的草葉。
點一份鷹嘴豆配鴕鳥肉做前菜,纔發現,原來鴕鳥肉竟然可以比牛肉還要鮮美、肥嫩,這道微微有些辣意的菜餚十分開胃,一份也就是最多6-7片的樣子,每人嘗個鮮之後就可以再試一下這裡的前菜匹薩,撒上雞肉條,些許土豆、還有西紅柿和薄荷檸檬類的調味,入口鮮、香、脆,令人食欲大開。喜歡湯的這裡有Curried Cauliflower Soup,奶香味道十足,入口感覺很好。這裡的各色蔬菜色拉很有些特別,廚師放了一點花瓣既是點綴,又十分美味,令人驚喜。
主菜的選擇多達9種,加了咖喱汁的大蝦和小番茄等蔬菜一起再配上綠油油的新鮮蔬菜,大蝦吃口很有彈性,調味味道很豐富,應該比較符合阿拉們的口味,新鮮菜葉和微煮過的番茄再配合鮮美的蝦肉,這樣的組合確實營造了驚人的美食效果。不知道為何,在上海似乎總是吃不到這樣鮮美的貽貝,貽貝的種類很多,在上海最常見的是青口貝,這裡的貽貝制作方法十分精致,先將羊肉剁成小塊,胡蘿卜切成小塊,用這兩樣煮湯來煮貽貝,最後再加上調味香料葉,入口貝肉十分柔軟滑嫩,豐腴多汁。再配上一瓶果香濃郁且帶著些許清爽花香的Hartenberg Riesling,Stellenbonsch 08,甜美的滋味似乎還有些冰酒的意思,因為吃口極佳,即使不會喝酒的人也忙著來一點嘗嘗,一口下去,如絲絨般柔滑醇郁的柑橘,落地長窗外的夜色似乎也格外的柔媚如水了。