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美味餛飩
粽子
有魚有蝦、蛋絲蔥花、生滾粥底,舊時的味道悠然重溫
龍井蝦餃皇
綠茶小鳳酥
有人喜歡利用假期『走不尋常路』,亦有人要在這幾天『食不尋常物』——好食乃天下大同,廣佛兩地更盡是『識飲識食』之士,一盅兩件、燒鵝切雞、魚鮮海鮮、粥粉面飯樣樣精通,兩地飲食同源又各有千秋,無論愛懷舊講傳統,還是貪新鮮玩創意都是『我有我味道』。同城同食,五一就從地鐵出發,來廣州食?啦!
荔灣『三件寶』食的就是傳統地道
舊時食艇仔粥,須到廣州城郊,河道縱橫的荔枝灣,最好是初夏涼風習習(比如五一假期這幾天)之時,登船品粥方為地道。
不過那都是老皇歷了,若去問一些年長的食家,他們可能會推薦中國大酒店的食街。
『食街』這頗有嶺南特色的叫法,最早就是由中酒傳出,這裡也是廣州最早的食街,鎮店『三件寶』鮮蝦雲吞面、家鄉煎棕和生滾艇仔粥膾炙人口,竹笙面依然彈牙、粥底依然鮮香,時移世易,在人事浮沈之後再重食這些數十年不變的小食,感性的人少不免慨嘆『暖心又暖胃』,而理性食客或許更中意加上服務費也不過廿元左右的『抵食價』,加之今年是酒店開業25周年,在食街還能品嘗到僅售25元的多款傳統懷舊經典菜。
春天,我們也可以去吃茶
除了食街的傳統點心菜餚,中酒四樓茶藝軒還特意搜集各地頂級春茶,為假期的『慢生活』加分。置身於閑情、悠然的空中花園,喝一杯由傳統衝泡手法炮制的頂級茗茶,品一口由廚師精心制造的茶點心,假期就應該這樣悠閑自得。