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考生考前的飲食是家長們普遍關心的問題,自治區臨床營養研究所所長范旻特意為考生開列了高考前的營養食譜,可根據個人情況做適當調整。
早餐每天兩個雞蛋,以酸奶代替牛奶,酸奶沙拉最好。也可吃面食,如包子、餛飩等,以保證適量糖分的攝入。
午餐最好有一道海洋食品,如海帶燉排骨等,外加一條深海魚,以清真為宜。
晚餐紅肉(牛、馬、羊肉)類,動物肝髒,避免雞、鴨、鵝等白肉食物。
加餐每天加餐兩次。午休後16點左右加餐一個水果,晚睡前喝一杯溫熱牛奶,可與維生素A、E同服。
備注:對於考生晚自習、熬夜等情況,可以適當在晚上加餐,但以發面食物為主,拌面、糯米等食物不宜加餐。最好少食多餐,既保證了能量的攝入,同時避免了飽食後的困倦。要想考試上保持最佳狀態,不能吃得過量,吃得太飽,人就會變得昏昏沈沈的,必須適度限制熱量攝取。盡量不選肥肉、油炸物、奶油或沙拉醬等高油脂、高熱量的食物。另外,慎服補品春夏季氣候乾燥、炎熱,人容易上火,不適合進補溫補藥品,如人參、鹿茸等。過食溫熱,輕者引起大便乾結咽痛,舌紅,重者可致大便出血,鼻出血,引發痤瘡,夜寐不安。