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最近很多人向衛嘴子抱怨這炎熱天氣的突然而至,看了臺歷纔知道——夏天來了!
那麼咱們就一起普及一下立夏的知識吧。每年5月5日或6日,太陽到達黃經45°為『立夏』節氣。我國自古習慣以立夏作為夏季開始的日子,《月令七十二候集解》中說:『立,建始也,』『夏,假也,物至此時皆假大也。』這裡的『假』,即『大』的意思。實際上,若按氣候學的標准,日平均氣溫穩定昇達22℃以上為夏季開始,『立夏』前後,我國只有福州到南嶺一線以南地區真正進入夏季,而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季,全國大部分地區平均氣溫在18--20℃上下,正是『百般紅紫斗芳菲』的仲春和暮春季節。
我國古代將立夏分為三候:『一候螻蟈鳴;二候蚯蚓出;三候王瓜生。』即說這一節氣中首先可聽到蜊蜊(即:螻蛄)蛄在田間的嗚叫聲(一說是蛙聲),接著大地上便可看到蚯蚓掘土,然後王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。
而五月更是個水果的季節,各種各樣的水果濟濟一堂,好不熱鬧。不是有句話說:『夏已至,綠已滿,花已盡,果已繁』嗎。
說了這麼多,讓衛嘴子教您什錦水果沙拉怎麼做,如何做纔好吃。
什錦水果沙拉
主料:火龍果150克,菠蘿200克,橙子100克,草莓150克,香蕉100克
調料:濃縮橘汁300克
口味:果汁味
工藝:
1.將火龍果、鮮菠蘿、香橙、草莓、香蕉洗淨;
2.切成大小一致、均勻的小丁,用鮮橙汁攪拌均勻即可。
營養:
1.橙子中富含維生素C、鉀、維生素和β胡蘿卜素,但橙子忌與檳榔同食;
2.香蕉富含鉀、維生素B6(是一種天然的免疫強化劑);
3.草莓的維生素C含量豐富,可以與維生素C合作幫助抵抗感染。
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