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雖然距端午節還有一段時間,但記者走訪市場發現,端午節糉子早已搶鮮上市,相對於鮑魚、鮮肉、各種水果等餡料來說,佔據今年糉子市場主導地位的依然是豆沙、紅棗。此外,與糉子相關的糯米、棕葉等商品也開始促銷。
記者走訪多家超市和食品店瞭解到,今年糉子上市時間比去年提前了半個月左右,多個品牌糉子已上櫃銷售,與往年相比,今年糉子餡料變化不大,雖然有魚有肉、有水果餡料的新品,但依舊是豆沙、紅棗、蜜棗餡糉子唱主角,價格與去年持平。採訪中瞭解到,與速凍糉子、真空糉子相比,香噴噴的熟食糉子更加受消費者歡迎,一些超市和食品店銷售的熟食糉子經常脫銷。據銷售人員介紹,禮盒糉目前逐漸進入團購預訂高峯,市民購買禮盒糉高峯一般要等到端午節前一週左右。據悉,一些商家獨闢蹊徑推出的雜糧糉子雖然產量不大,但也引起了消費者的興趣,很多消費者表示自己比較願意接受雜糧糉,但餡料還是北方人喜愛的豆沙和棗。在一些超市,糯米和糉葉也已經開始增量銷售。