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紅色
具清血、補血、通血的效用
中醫解說:紅色食物的對應五行為火,入心,能增強心髒之氣,提高人體組織中細胞的活性。紅色食物不單含有維他命、礦物質及纖維等有益健康的養份,其色彩鮮艷,能刺激人的視覺,讓人精神振奮,有助改善焦慮情緒,最適合過度緊張的准新娘。不少紅色食物都含有維他命E、胡蘿卜素等抗氧化維他命,有助預防皮膚老化。另外,紅色食物所含的西紅柿紅素,是最佳的抗氧化劑,可消除令人衰老的自由基,並有抗癌的功效。
有助美容的常見紅色食材:
紅棗–中醫將紅棗歸為補氣藥類,研究顯示有助增強體能,改善皮膚的功效。紅棗的補血作用,可令膚色紅潤,並可調節內分泌,保持容光煥發,延緩衰老。
紅葡萄–葡萄含有大量抗氧化劑,經常食用具有柔軟肌膚、延緩皺紋產生的功效。
紅蘿卜–含有豐富的胡蘿卜素及多種維他命、葉酸及鈣質,養份可與復合維他命丸媲美。胡蘿卜素有助打擊紫外線引起的氧化侵害,有效減慢由污染、化學物質所引起的衰老過程。而紅蘿卜汁有助治療便秘、預防感冒、保護視力,並能抑制吃甜食及油膩食物的欲望,具有減肥的功效。
黃色
消脂減肥、防癌抗癌、 降血脂降膽固醇
中醫解說:黃色食物的對應五行為土,入脾,能增強脾髒之氣,促進和調節新陳代謝,提高髒腑功能。
黃色食物一般來說沒有刺激性,並具有滋補養生的作用,尤其是堅果及果仁。它們是提供身體熱量 ,有助發育生長及修補組織細胞之主要材料,並能調節生理作用,改善新陳代謝,產生扺抗疾病侵害的保護物質。另外,黃色食物含有最高含量的維他命C,具高效抗氧化作用,有助延緩皮膚衰老。
有助美容的常見黃色食材:
木瓜–不少有認為木瓜有豐胸的作用,原因是它的維他命A含量極高,有助雌激素合成。而木瓜所含的木瓜酵素,不僅可以分解蛋白、糖類,更可分解脂肪,去除肥肉,促進新陳代謝,及時把多餘脂肪排出體外。木瓜酵素還能促進肌膚新陳代謝,幫助溶解毛孔上堆積的皮脂及老化角質,讓肌膚顯得光潔清新。
牛蒡–有『白肌人參』之稱,對美容功效極佳,有助清除體內垃圾,有助減肥修身,可促進細胞活性,改善皮膚的質素。
海蜇–具有生津潤肺的功效,並具有滋潤皮膚粘膜的作用,特別適合皮膚乾燥的女士食用。
香蕉–香蕉含有能幫助人腦產生5-羥色胺的物質,可紓緩悲觀煩躁的情緒,令心情變得平靜;經常食用,能令皮膚更幼嫩。
綠色
排毒、舒緩壓力、美白嫩膚
中醫解說:綠色食物的對應五行為木,入肝,能增強髒腑之氣,有清肝解毒的功效。
綠色食物主要供給人體維他命、礦物質及纖維素,有助幫助消化,維持排泄正常。由於綠色食物含有大量葉綠素,而葉綠素是精力與活力的來源,也是造血成分的營養素,可以有效地清體排毒,清除對人體有害的重金屬元素及其它有毒物質。
有助美容的常見綠色食材:
綠茶–綠茶含有高含量抗氧化劑,有助皮膚對抗自由基,延緩皮膚老化,日飲4杯更有抗生素癌的效能。
冬瓜–含蛋白質、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維他命C等,有清熱利水、解毒的功效,由於含熱量低,是修身減肥的最佳食品。
生菜–被譽為『蔬菜皇後』,含有抗氧化劑、胡蘿卜素、多種維他命及礦物質。生菜具有多種功效,如安神、潤膚、並有助清除腸內毒素,改善皮膚質素。
菠菜–研究顯示,每100克菠菜含鉀500毫克,還含有豐富維他命與礦物質,有助降血壓。另外,最近有研究發現菠菜提取物能抑制黑色素在皮膚內沈淀,有助預防黑斑、蝴蝶斑。
青瓜–含有葡萄糖多種糖類,並含有纖維素,能降低膽固醇,還含有丙醇二酸,抑制糖份變成脂肪,具減肥作用。而且青瓜更是上佳的天然美白保濕面膜。
白色
提供身體能量、讓骨胳更健康
中醫解說:白色食物的對應五行為金,入肺,可增強肺髒之氣。
白色食物主要是谷類及豆腐奶品類,谷類食品含豐富碳水化合物,是身體不可或缺的能量來源;而豆腐奶類食品則能提供豐富蛋白質,促進生長發育。不過某些白色食物需要節制食用,不能過量,如精制白米,進食過量,可能會造成維他命B攝取不足,影響記憶力。而過量進食鹽份,會令身體水腫,造成水腫性肥胖。
有助美容的常見白色食材:
奶酪–含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素,能夠維持體內細菌平衡,讓有益的細菌生長,消除有害的細菌。另外,美容方便的好處是能增加保濕成份的作用,抑制黑色素形成,對美白及保濕相當有益。
雪耳–含有多種氨基酸、多糖類及膠質,具潤膚的功效,特別適合天氣乾燥時食用。
豆芽–含豐富維他命及纖維素,具有抗病、清毒的功效,由於熱量極低,又飽肚,是不錯的減肥選擇。
薏米–含淀粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富,中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效,長期食用可以滋補強身。
黑色
補益腎氣,以防早衰
中醫解說:黑色食物的對應五行為水,入腎,能增強腎髒之氣,對生殖、排泄系統大有好處。
黑色食物指的是含有天然黑色素的食物,研究顯示,黑色食物的營養一般高於其它顏色的食物,經常食用黑色食物,可調節人體生理功能,刺激內分泌系統、幫助消化,提高血紅蛋白的含量,並有助延緩衰老。
有助美容的常見黑色食材:
黑米–實驗證實:它含有幾種必要的氨基酸、含量豐富的鎂、磷、鈣及維他命B1、B2、B6等成份,對健脾和胃,明目活血、暖肝益腎具有一定的效用;可治少年白發,對孕婦、產婦的養身健體,尤多幫助。
蠔豉–含有各種礦物質,是女士的美容佳品,具滋陰養血的功效,令皮膚保持光潔紅潤。
紫葡萄–連皮食用,纔會得到最佳的抗氧化功效,這是因為深色的外皮裡富含維生素、膳食纖維及多種微量元素,因此紫葡萄中具有延緩衰老功效的抗氧化基,在皮裡的含量比例遠遠高於果肉。
海藻類–海藻類的黑色食品如海帶、紫菜、發菜等,含有豐富的褐藻膠、粗纖維及礦物質碘、鈣、甘露醇、維他命B群等成分。功能使消化機能活潑、促進造血和淨化血液的作用,進一步提高營養吸收效率,使全身新陳代謝正常化,對防止動脈硬化、肥胖、便秘、高血壓、糖尿病、甲狀腺機能、以及大腸癌等病癥,均有良好的食療效用。