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記者從天津市商貿旅游服務業繁榮發展指揮部獲悉,集各類精品小吃於大成的中山美食街目前正在抓緊提昇改造,將於6月底開街納客,並成為中山路百年商業老街又一特色旅游精品街。
經過改造完善提昇的中山美食街,將主營本市及外地特色小吃,在繼續保留傳統小吃的基礎上,再面向全國開發引進一批名特優新小吃,使經營品種達到200種左右,充分體現出特色飲食文化,努力建設打造成天津著名精品小吃一條街和特色旅游精品街。
據悉,目前已有本市知名小吃十八街麻花、耳朵眼炸糕及傳統小吃華美燒賣、山東水煎包、明順齋燒餅以及臺灣、重慶、雲南等外地知名品牌特色小吃看准商機,主動報名建店入駐經營。河北區政府還專門制定了《關於做好中山食街經營管理的指導意見》,分別從提昇內部環境、提昇設施設備、提昇經營業態、提昇經營品種、提昇服務質量、提昇經營管理等六方面對企業提出規范性要求,各商家正在積極做好店堂內部設計、裝修等工作。6月底,中山美食街將以嶄新的面貌開街喜迎八方來客。
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