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今時今日,品嘗下午茶已經成為了一種時尚文化,在高級酒店,咖啡館,或是露天餐館,就著西點,品上一杯所鍾愛的TWININGS川寧茶,無論是午後街頭的匆匆腳步,或是悄然獨坐,或是相約好友同享輕松愜意的午後時光,都如夢浮生中增添的些許溫暖,這就頗得源自英倫貴族優雅的下午茶的真義。
說起英國人與茶的親密關系,有無數的事實為佐證。計算一下,他們人生的三分之一是Tea time(飲茶時間);正如《傲慢與偏見》中的主角們,向我們展現著英倫下午茶的經典場景。英國人每天一絲不苟地重復著『茶來茶去』的作息規律並樂此不疲。此外,至於各種名目繁多的茶宴、花園茶會,以及周末郊游的野餐茶會,更是花樣百出。『英式下午茶』似乎已經成為英式典雅生活方式的一種象征。
在全世界愛好茶文化的人眼中,TWININGS川寧茶就是英倫下午茶的代表。自1706年誕生以來,TWININGS川寧茶引領著飲茶文化的新潮流。歷年來,TWININGS川寧茶深獲維多利亞女皇、喬治五世、愛德華七世、亞歷山大皇太後等王室貴族的激賞與親睞,成為皇室貴族的御用茶。300多年來,TWININGS川寧力臻完美, TWININGS川寧的專業調茶大師不斷調配出令人激動的全新口味,並配合獨特的飲用方法,展現了純正的英倫茶的世界,它極致的品質與絕佳的口感,讓英國皇室及全球茶迷深深感動,無限回味。
TWININGS川寧茶已風靡全世界100多個國家,早在舊上海,眾多名媛一直留有喝下午茶的習慣,其中貴族纔女張愛玲對下午茶更是偏愛成癖。如今,川寧茶已經來到中國,為上海時尚貴雅人士,帶來芬芳悠遠的300年下午茶享受。指尖繞上一縷芬香,寵愛著自己的感官,品味TWININGS川寧茶,臻享恍如穿越時空的英式貴族感受……
英倫茶文化,從尊貴開始
英國茶文化,一開始就和皇室掛上了鉤。據可信說法,下午茶最初是在1840年由貝德福德第七任女公爵Anna引入英格蘭的。在當時午餐時間要早得多,而晚餐往往會在夜裡很晚。女公爵常在下午4時感到意興闌珊、百無聊賴,心想此時距離穿著正式、禮節繁復的晚餐還有段時間,又感覺肚子有點餓了,就請女僕准備幾片烤面包、奶油以及茶,作為茶點之用。貝德芙夫人很享受用茶點的過程,經常邀請親友共飲下午茶,同時也可以閑話家常,同享輕松愜意的午後時光,沒想到一時之間,在當時貴族社交圈內蔚為風尚,名媛仕女趨之若鶩;一直到今天,已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化,成為正統的英國紅茶文化,這也是所謂的『Low Tea』的由來。
正是受到200多年前精英人士的鼓舞,下午茶纔會在今天變得如此流行。在19世紀的英國,茶歇已然成為一項頗為隆重的意識,上流社會的女性會換上美麗的禮服,帶上禮帽和手套,參加這一通常在客廳中舉行的盛會。英國貴族賦予下午茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視為社交的入門,時尚的象征,是英國人招待朋友開辦沙龍的最佳形式。極品紅茶、精致瓷器或銀制茶具、純白蕾絲花邊桌巾、三層點心盤,都是正統英式下午茶的必備要素,配以悠揚典雅之曲,清芬馥郁之花,以及紳士淑女的品鑒,貴族般的下午茶纔得以完美奢享。
貫穿歷史的長河,TWININGS川寧茶總是走在流行的第一線,英國小說家Jane Austen早在19世紀之時便是TWININGS川寧茶的擁護者。而今日,品嘗下午茶已然成為了時尚生活的象征,包括時尚、藝術、電影和音樂等各界名人在內的所有人士,都依然熱衷於下午茶,一些明星包括Madonna, Kate Moss今日無不在奢華場所舉辦她們的私人品茶派對。
發現300年的專業茶藝- TWININGS川寧茶,英國皇室御用茶品牌
英國古老悠遠,譽為經典的紅茶非TWININGS川寧茶莫屬。1706年時,創始人Thomas Twining秉承對茶的衷愛,即以『Thomas』之名於英國開設咖啡館,這是日後TWININGS的前身,也是英國紅茶史上的標志。今日,愛茶人士津津樂道的英國紅茶文化,其基礎便源於當時的『咖啡館』。提到茶文化,沒有人會比TWININGS川寧茶更充滿熱情了!TWININGS川寧茶致力於為全球愛茶人士調配上佳口感的茶品,至今已經超過300年了。
1837年英國皇室維多利亞女王頒布第一張『皇室委任書』,TWININGS川寧茶被指定為皇室御用茶,並且此殊榮一直被沿襲至今。皇室成員包括女王本人、女王的母親和查爾斯王子都非常推崇TWININGS川寧茶。更有幸的是TWININGS川寧茶曾分別於1972年和1977年二次獲得『女王勛章』,成為第一家被獲准出口的茶公司,從而成功地進入到世界茶文化的市場。
TWININGS川寧茶最具盛名的是其擁有三個世紀綿長芬芳的豪門伯爵茶(Earl Grey Tea)。相傳早在1830年到1834年,格雷伯爵二世查爾斯伯爵出任英國首相時,在中國偶然救了一位清朝官員的命。出於感激,該官員後來把一種味道非常好聞的茶葉和配方托人送給了伯爵。格雷伯爵非常喜歡,於是他給了他的朋友,茶葉商人Mr.Twining一些樣品,讓他在市場裡進行一下銷售比較。於是,Mr.Twining在英國市場賣掉了第一批的伯爵茶。格雷伯爵茶因此得名並開始流行起來。它是一款混合茶,以中國紅茶為基礎,再熏以天然佛手柑的芳香。令它的茶湯呈現淡淡的金色色澤及柔和清醒的口味。300多年來,TWININGS川寧力臻完美,並不斷提供新的口味,以使全球人士都能喝上頂級品質的TWININGS川寧茶。
300多年來,TWININGS川寧茶向品茶愛好者和尋求新奇體驗的嘗試者展現高檔西式茶的世界,從醇厚濃郁,香氣四溢的紅茶到口感輕盈,清新怡人的綠茶,以及果香誘人的果香茶,風味獨特,不含咖啡因的花草飲品,多達千款的茶飲,總能找到令您心怡的一款。
川寧幽香飄中國,第十代傳人斯蒂芬.川寧即將訪華
現代緊張忙碌的生活中,花幾分鍾享受一杯美妙的茶放松一下自己顯得尤為重要。現今,TWININGS川寧茶已風靡全世界100多個國家,全球各地的飲茶愛好者逐漸開始熱衷於在家裡、咖啡館、餐館和專業茶館優雅地品茶的樂趣。而下午茶也從最初的在家中用高級、優雅的茶具來享用茶,後來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會,進而衍生出各種禮節。
在中國各個五星級酒店的上等咖啡廊裡,早已處處可見TWININGS川寧茶的芳蹤雅跡,您同樣可以在頭等機艙內隨時享用倍受全球愛茶人士激賞的英國皇室御用TWININGS川寧茶。在上海,在北京,在廣州,在深圳,在杭州……TWININGS川寧茶迷比比皆是,她們或許約上三五好友,在充滿情調的咖啡館,時尚會所內優雅的品茶,聊茶;又或許在私家書房、鋼琴室裡,獨自享受著TWININGS川寧時光;也更有茶迷們收藏TWININGS川寧茶的不同口味,喜歡自己盡情而恣意地探尋和調配所鍾愛的那杯TWININGS川寧茶。
今年6月,TWININGS川寧茶品牌-舉世聞名的英國制茶家族第十代傳人——斯蒂芬?川寧(Mr. Stephen Twining)即將來到中國,為中國帶來純正皇室體驗的TWININGS川寧茶。以專業茶品調配大師的身份帶您領略制茶藝術,您更有機會親身尊享這份英式貴族的文化受禮,敬情期待。