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你知道雞尾酒的由來嗎?
從前有個跋扈的大地主由於欺壓百姓許久,所以村民對他憎恨不已。有一天,大地主養了一只母雞並對它呵護有加,一位士兵得知便偷偷潛入大地主的豪宅把他飼養的母雞殺掉,村民得知這個消息後便大肆慶祝和喝酒,在席間,村民更將雞毛拔起來插在杯子裡泄憤,這就是雞尾酒的由來。
Blush
混合了雪樹伏特加(Belvedere Vodka)、荔枝酒(Lychee Liquer)和桑椹野莓酒(Chambord)的Blush,有著多樣的氣味,時而帶甜、時而帶酸、時而帶甘,味道復雜,其顏色更分開紅色和嫩黃色兩層,猶如一位外柔弱內剛的女孩。
Sea Breeze
以伏特加、橙汁和西柚汁混合而成的 Sea Breeze,聽其名字已夠動人,加上香橙和西柚汁鮮甜的味道,必能帶領賓客進入浪漫的心境,更投入於婚宴羅曼蒂克的氣氛。
Apple Martini
以苹果汁伏特加(Vodka)、法國味美思(French Vermouth)及鮮姜混合而成的Apple Martini是人氣極高的一款雞尾酒,顏色金黃,味道甜甜酸酸而且酒精濃度不高,適合不大懂喝酒的女士們飲用。
Shirley Temple
以名童星秀蘭·鄧波兒(Shirley Temple)為名的可愛雞尾酒以石榴汁、檸檬汁和雪碧汽水混合而成,香甜淡雅,是一款適合女性飲用的無酒精雞尾酒(Mocktail),小朋友也可飲用。
Blue Moon Martini
以伏特加(Vodka)、藍柑香酒(Blue Curacao)和檸檬汁(Lemon Juice)為基調的 Blue Moon Martini顏色呈靛藍,味道稍帶甘苦的味道。品嘗此酒之時,感覺像在獨自欣賞午夜靜謐的星空一樣,流露出高雅的情操。
Strawberry Fields
顏色呈浪漫淡粉紅的 Strawberry Field 是由新鮮香甜的草苺果肉混合意大利 Prosecco 起泡酒而成的。Posecco口味溫和,比起香檳酒更易飲用,加上甜甜的草苺,絕對適合不太懂喝酒的客人享用。
Rasmapolitan
混合了覆盆子伏特加(Raspberry Vodka)、伏特加(Vodka)、濃縮檸檬汁(Lime Cordial)、紅莓汁(Cranberry Juice)而成的 Rasmapolitan 酒味較濃澀辛辣,加上酸中帶微甜的紅莓味道,必能刺激一眾嗜酒客人的味蕾,令其食欲大增。
Mango Jerry
鮮黃色的 Mango Jerry 是由鮮甜的芒果果肉混合意大利Prosecco 起泡酒而成的,顏色鮮艷,酒味一點也不濃,味道香甜如果汁,喝起來,感覺一點也不像在喝酒呢!
Cosmopolitan
欲望城市《Sex and the city》裡主角Carrie常常喝的雞尾酒Cosmopolitan是由伏特加(Vodka)加與白橙皮酒(Triplesec)、紅莓汁(Cranberry Juice)和檸檬汁(Lemon Juice)混合而成的,酸甜的口感、適中的酒精,加上其醉人的酒紅色,感覺就像她的故鄉-紐約一樣迷人。
Brandy Alexander
顏如純白如鮮奶的 Brandy Alexander酒味相當濃烈,它混合了白蘭地(Brandy)、可可甜酒(Cr?me de cacao)、鮮奶油(Milk & Cream)及肉荳蔻粉(Ground Nutmeg),口感上甜而不膩,又保留了白蘭地的清爽味道,是雞尾酒的代表作之一。
text & styling : Connie Chan photography : Nova Sy