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美國一名炒米花加工廠的工人被查出得了肺癌,其罪魁禍首就是爆米花時產生的香味中含有的二乙?。雖然目前對微波爐加熱袋裝爆米花產生的氣體是否可致癌還沒有定論,但研究認為,二乙?極可能會誘發癌癥等多種疾病,如果經常吸入含有過量二乙?的氣體,人體必然會受到損害。
因此,在家庭中使用微波爐加熱爆米花,加熱完成後最好先打開包裝袋吹吹氣,不要急著吃。從店裡購買的剛加工好的爆米花也應該先透透氣後再吃。
白糖白糖放久了顏色會發黃,它雖然仍是甜的,也沒有特別不好的味道,但很可能被一種『食甜?科』的?蟲污染了,人吃了含寄生了?蟲的白糖會出現腸胃不適、隱隱作痛或腹瀉等癥狀,若?蟲侵入泌尿道,會出現尿急、尿頻等癥狀,它還可引起哮喘、支氣管炎等過敏性反應,所以白糖要吃新鮮的。放久的白糖,尤其是發黃的白糖千萬別蘸了吃,只能加到其他的食品或水中,加熱燒開殺死?蟲後再吃。