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吃蝦今秋最劃算
本市連續十幾年進行南美白對蝦養殖積累了大量經驗,今年在全市12個區縣養殖南美白對蝦水面達20萬畝,佔全市水產養殖水面的三分之一。總產量也達歷史最高。
天津市水產部門專家透露,今年我市南美白對蝦產量將獲得歷史性豐收,高產帶來市場零售價格較往年每公斤降低6到10元。市民今秋吃蝦最劃算。不少市民已經開始大量購買進行冷凍,以便冬季食用。
蔬菜老味兒回歸
天津青麻葉大白菜、脆甜可口的衛青蘿卜、黃皮蔥頭、衛韭,因其品質優異,被列為『天津四大名菜』。但近10年來,這些天津老牌優質品種受到市民的冷落。近年來,在滿足了市民的菜籃子需求後,廣大市民口味要求更高,促使本市農業部門成立科研技術組,從存留在農民手中的傳統蔬菜種子中,提純開發更好吃、品質更高的老味蔬菜。
今秋播種的傳統大白菜、衛青蘿卜將在今冬與市民重逢。
肉類人均供應能力60年增42倍
新中國成立60年,本市畜牧業生產發生了翻天覆地的變化,畜產品從極度缺乏,發展成今天肉、蛋、奶以及各種制品供應充足的局面,極大地豐富了全市乃至周邊地區人民群眾的菜籃子。
昨天,來自國家統計局天津調查總隊的報告表明,如今,畜牧業生產成為天津都市型農業的發展重點,同時也成為本市農民增收的重要途徑。
畜牧業生產能力的提昇帶動供給能力的增強。目前,全市人均肉類供應能力達到38.4公斤,比1949年增長42倍;禽蛋人均供應能力達到20.3公斤,比1949年增長10倍。畜牧業極大豐富了全市人民的菜籃子,為全市人民營養膳食結構的改善做出了巨大貢獻。
新中國成立之初,迫切需要解決的是人民群眾的溫飽問題。畜牧業發展極其緩慢,僅限於局部地區的個別農戶飼養。1949年,全市豬、牛、羊的出欄量分別為4萬頭、0.02萬頭和0.6萬只,禽蛋產量0.9萬噸,肉類總產量僅為0.36萬噸,人均年供應量僅為0.89公斤。1957年,經過8年的發展,肉類總產量僅增加了0.31萬噸,人均供應量增加了0.37公斤。1958-1977年是緩慢發展階段,本市的畜牧業生產仍然極度落後。
1978-1984年,溫飽的解決開始催生廣大人民群眾對膳食結構、營養合理的客觀要求。同時『家庭聯產承包責任制』的實行,為畜牧業生產的快速發展奠定了基礎。1984年,生豬出欄比1978年增長7.4%,羊出欄增長7.1倍。1985-1996年進入快速發展時期,畜牧業由計劃經濟開始走向社會主義市場經濟,畜產品經營體制實現根本轉變,市場和價格逐步放開。
1997年至今進入全面科學發展期,2008年,畜牧業產值已經佔到全市農業總產值的32.1%,豬、牛、羊的出欄量分別達到301.1萬頭、21.8萬頭和63.9萬只,分別比1997年增長93.1%、49.2%和1.9%;肉產量達到37.2萬噸,禽蛋產量達到19.7萬噸,分別增長99%和11.2%,成為農業中增長最快的行業。