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韭菜性溫、味辛,具有補腎起陽的作用。現代醫學研究證明,韭菜除含有較多的纖維素,能增加胃腸蠕動,還含有揮發油及含硫化合物,具有促進食欲、殺菌和降低血脂的作用。韭菜籽為激性劑,有固精、助陽、補腎、暖腰膝等作用。
用量:每日100克左右
原料:韭菜、核桃仁
羊肉
它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益功效,最適宜於冬季食用。
用量:每日150克
原料:羊脊骨
洋蔥
洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分,對機體代謝起一定作用,洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的,前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度。
用量:每日200克
原料:羊腿肉、洋蔥
洋蔥炒肉:羊肉切成小塊兒,鍋裡不放油,加熱,然後放羊肉炒至變色、無血水即可,把羊肉盛出備用。鍋中放少量油,炒香洋蔥塊兒。放入羊肉,炒兩下即撒孜然、鹽,吃辣的話再撒些辣椒面兒,建議再加些五香粉會更香。
核桃
核桃中的磷脂,對腦神經有良好的保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素,有補血養氣、補腎填精的功效。
用量:每日20克
原料:核桃仁20克、奇異果1個、優酪乳250毫昇
奇異果核桃優酪乳:奇異果切塊兒,核桃仁切碎。將優酪乳與奇異果塊兒、核桃碎一起放入攪拌杯中,加入蜂蜜攪打成奶昔即可。
由秋到冬修身養性
鴨肉
鴨肉中含有蛋白質、脂肪、糖,以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。性寒,味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津。
用量:每日100克
原料:鴨子、乾山楂
蝦
蝦肉含蛋白質、脂肪和維生素A、B1、B2以及煙酸、鈣、磷、鐵等成分。味甘、咸,性微溫。能補腎壯陽益脾胃。
用量:每日100克
原料:蝦、白菜葉
白果
含蛋白質、氨基酸、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、鈣、磷、鐵和微量氫氰酸等成分。可以改善脾虛或脾腎兩虛、氣虛或腎氣不固。
用量:每日15克
原料:白果仁、烏骨雞一只