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Kiwi Sour
以健康為主題,口感爽朗的獼猴桃伏特加游離於碎冰之中,雖然淡化了伏特加的濃度,但是當新鮮的獼猴桃沈浸在酒體之中時,水果的氣息自然也帶出來了。適合喜愛低酒精度的人。
原料:30毫昇42 Below Kiwifruit伏特加,新鮮獼猴桃1粒,2粒檸檬擠壓取汁,3片羅勒葉,1湯匙褐糖。
做法:將羅勒葉切成碎段,並同新鮮檸檬汁、褐糖與42 Below Kiwifruit伏特加一同放入酒壺中,加入冰塊搖勻。在雞尾酒杯中加入搗碎的冰塊,將酒倒入杯中,並輔以獼猴桃碎粒即可。
催情指數:★★★ 迷情指數:★★★
Passion Fruit Cosmo
以色彩和芳香吸引人。很多人在看到這杯酒時,都被它亮麗的色彩所深深吸引住,頓時打開『酒欲』。Passionfruit伏特加具有濃郁的美洲風情,口感強勁卻又不失細膩甜美之感。適合不勝酒力,卻又偏愛貪酒之人。講究實際的都市人總是難以抵擋低酒精和色彩的誘惑。
原料:20毫昇42 Below Passionfruit伏特加,10毫昇君度酒,20毫昇新鮮蔓越橘果汁,3片綠檸檬,4粒新鮮的覆盆子。
做法:在調酒壺中依次加入烈酒,並擠入新鮮的檸檬汁和紅莓汁,加入碎冰搖勻後倒入雞尾酒杯中。以覆盆子作為裝飾。
催情指數:★★★★ 迷情指數 ★★★★
Crop Over
這款雞尾酒最早在紐約蒙德裡安飯店的天空酒吧(Skybar)中開始熱銷,敏感的時尚人士很快使這股風潮越過太平洋,向著全世界蔓延。在東京、倫敦、上海這樣集結著眾多愛酒人士的『欲望都市』中,這款雞尾酒的魅力一時間讓人無法抵擋。適合遵從健康理念的貪酒之人。加入了產自巴西的甘蔗酒,這種來自熱帶雨林的水果,能夠更好地預防酒精對人體可能形成的危害。時尚分子若沒有品嘗過這種飲料,或者對這種飲料嗤之以鼻,那麼他也許就被自動地踢出了『潮人』們的圈子。
原料:40毫昇Havana Club朗姆酒,3粒臍橙,3粒芒果。
做法:將臍橙和芒果擠壓取汁。在雞尾酒杯中鋪滿碎冰,並依次加入朗姆酒和新鮮果汁。以新鮮的芒果和薄荷葉作為裝飾。
催情指數:★★★ 迷情指數:★★★★
Sex on the beach
喝酒補維生素。看看這杯酒的原料,怎麼都覺得像是果汁飲料,你可以看到汁水中浸澤著整塊的菠蘿、碾碎的桃子、以及絮狀的橙汁。這杯超級富含維生素和多種礦物質的雞尾酒,早就成為夏季海灘上人們的新寵,人們喜歡它自然的甜美,不加修飾的口感,還有浪漫,蠢蠢欲動的情調。
原料:20毫昇42 Below Feijoa伏特加,水蜜桃酒,3粒新鮮桃子,5粒臍橙,2個番茄,1個番石榴和1個菠蘿分別擠榨取汁備用。
做法:在雞尾酒杯中加足打好的碎冰,並往其中依次加入伏特加、水蜜桃酒和鮮榨水果汁,用吸管攪勻即可。
催情指數:★★★★ 迷情指數:★★★★
雞尾酒一向是受大眾歡迎的酒精飲料,尤其受女孩子的歡迎。不過近來也有越來越多的男士加入了雞尾酒飲者的行列,因為它的酒精度數相對烈酒較低,而且口感多變,鮮艷的顏色也是緩解生活壓力的好方法。今年的情人節恰逢春節長假,記者采訪了天津高級調酒技師袁廣傑老師,他向大家推薦了幾款新奇的雞尾酒,可以和愛人一起調制,加入新鮮水果甚至茶,試試看會迸發出怎樣的火花。邊調酒,邊調情,消磨一個晚上……
清茶派
玫瑰茶語
玫瑰花的香氣與朗姆酒的辛辣味道完美地結合,深層次中感覺不到過高的酒精度,反而是絲絲的橙皮香氣起到了畫龍點睛的作用。在茶水中加入橙皮,經茶水泡過的橙皮具有成熟的、類似柑曼怡酒的果香,而這不僅提昇了茶的芳香,同時飲者也能感受到那看似淡淡的朗姆酒香。
原料:玫瑰花茶一杯,朗姆酒20毫昇,糖漿5毫昇,橙皮少許。
做法:將玫瑰花茶和切好的橙皮用熱水泡開後,待溫度降為40攝氏度時倒入朗姆酒和少許的糖漿即可。
催情指數:★★★★ 迷情指數:★★★★
濃情蜜意
這是一款讓飲者從開始到結束都感到甜意的雞尾酒。暖茶中的甘甜,蜂蜜中的麝香味道,當然還有金橘伏特加裡隱隱約約的橘香,三種不同的甜味聚集到一起,就是呈現在眼前的這杯充滿甜美回憶的酒。
原料:桂花糖,桂花茶一杯,柚子茶,金橘伏特加20毫昇,蜂蜜3毫昇。
做法:將桂花茶用熱水泡開,待溫度降為40攝氏度時,將桂花糖、柚子茶倒入桂花茶中,用小勺充分攪勻後加入金橘伏特加與蜂蜜即可。
催情指數:★★★★ 迷情指數:★★★★
田園春色
用細篩仔細過濾衝泡好的抹茶中的細末,讓酒體看起來更清澈。用新鮮的苹果汁取代常規的軟包裝,突出了對食材選擇的嚴格要求,畢竟純自然、最真實的原料纔能體現雞尾酒的口感。抹茶那略顯清淡的氣息似乎完全被朗姆酒的味道所佔據,好在新鮮的苹果汁衝淡了酒感,而收尾時那一點點甜意更是叫人回味無窮。
原料:抹茶一杯,朗姆酒20毫昇,新鮮的綠苹果一個,冰糖兩粒。
做法:用熱水衝泡一杯抹茶,在茶中加入冰糖兩粒,備用。將綠色苹果切成塊狀後用硬棒壓碎,過濾後獲取新鮮苹果汁。制作時將抹茶、朗姆酒和新鮮苹果汁一起倒入調酒壺中,加入碎冰搖勻即可。
催情指數:★★★ 迷情指數:★★★★
仲夏野莓
濃郁的、帶有歐式風格的草莓茶有迷人的奶油氣息,新鮮草莓汁與野莓汁的加入又大大提昇了草莓茶果香的味道,辛辣的朗姆酒、迷人甘甜的柑曼怡將酒的香氣慢慢融合到草莓茶之中。歐式的草莓茶具有厚重的奶香,這是歐洲人喜歡的味道,可對於傳統的國人而言,未必會全盤接受,所以在調制時加進新鮮草莓的芳香,而柑曼怡的出現在提昇酒精感的同時也襯托出了草莓茶的味道。
原料:草莓茶一杯,新鮮草莓和野莓30克,朗姆酒20毫昇,柑曼怡10毫昇,Cranberry汁20毫昇。
做法:用熱水衝泡草莓茶一杯,涼後備用。用硬棒將新鮮的草莓和野莓壓碎,過濾後獲取新鮮的果汁,將上述原料與朗姆酒、柑曼怡和Cranberry一起倒入調酒壺中,加碎冰搖勻即可。
催情指數:★★★★ 迷情指數:★★★★