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今年的情人節,恰逢虎年大年初一,查查萬年歷,在過去的一個世紀裡,如此『巧』的重合只有過3次。就是這難得的『世紀大撞車』,卻讓不少年輕人糾結在親情與愛情之中。據中新網一項調查顯示,74.2%的網友認為春節比情人節重要;僅有4.1%的網友認為情人節更重要;50.6%網友選擇會在家陪父母;31.1%的網友選擇帶戀人見父母。記者在這准備了一份食譜,把傳統春節的家宴菜式經過簡單的改良,就能呈現出浪漫的味道,帶戀人回家的TX們,快來看看吧。
心形蒸餃
調情食材:韭菜
調情作用:2月生長的韭菜最適合人體健康。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的人,一定要抓住2月韭的機會,盡可能多吃韭菜,把身體補好。韭菜對人體有保溫作用,還能增進體力和促進血液循環。
味道:雖然餡還是最最家常的韭菜雞蛋餡,皮也是偷懶從市場上買來現成的,可因為這個模具,蒸餃一下就變得與眾不同了。
情味指數:★★★★
焦糖苹果塔
調情食材:苹果
調情作用:提到挑動情欲的水果,凡是知道亞當、夏娃的人都會想到苹果。自從亞當和夏娃以後,苹果就已經等同於誘惑的代名詞。苹果受充足的陽光照射形成的紅色色素,可使性荷爾蒙的分泌更旺盛,讓男性更具有陽剛之氣,讓女性變得更有女人味。
味道:苹果的香甜和焦糖的濃郁交織在一起,又被香草冰激凌的涼爽喚醒,一點點的刺激讓情人節的味蕾印象深刻。
情味指數:★★★★
巧克力蛋糕
調情食材:巧克力
調情作用:巧克力不僅僅是一種使人快樂的食物,它還是能讓情人們『性』福的最好禮物。營養學家認為,巧克力所含的成分能穩定神經並有助開放感官,帶給人輕松、興奮的感覺,讓人們更期待兩性之樂。生理學家研究顯示,大腦對愛情的反應,與品嘗巧克力後產生的反應是一樣的,所以人們都說巧克力是愛情的味道。
味道:讓最好的食材輔以最好的技術,就能以最完美的形態呈現在我們的感官上,從蛋糕的外層到內層都能以不同的質感表達巧克力各種層次的形態,得出的味道就會充滿意外的變化。
情味指數:★★★★★
繽紛紫甘藍
調情食材:紫甘藍
調情作用:紫甘藍能夠保護身體免受自由基的損傷,並有助於細胞的更新,經常食用能夠增強人的活力,對於減肥也大有裨益。
味道:一朵朵小花綻放在盤中,比玫瑰不知要飽含了多少心思,吃在嘴裡,甜在心裡。
情味指數:★★★
蘆筍炒桃仁
調情食材:蘆筍
調情作用:許多食物被冠以『催情藥』的美譽,是因為它們『形似』。蘆筍就是一個很明顯的例子。不過現代研究顯示,它不但外形類似,營養成分也相當出色。蘆筍富含維生素E,可以促進性激素的分泌,對健康的性生活起著至關重要的作用。不過,蘆筍是慢性『藥物』,需要長期食用效果纔明顯。
味道:色澤碧綠,口味清淡,筍脆桃香。
情味指數:★★★★
紅酒燉牛肉
調情食材:紅酒
調情作用:紅酒稟賦了葡萄滋潤多汁的本性,微有甜、酸和辛辣味。中醫講『辛甘養陽,酸甘養陰』,一杯紅酒入腹,陰陽兩補。適量的紅酒可促進血液循環的加快,促進體內能量的釋放,能讓情人們放松身心、更享受美好的夜晚。
味道:紅酒法餐常有的烹調方式,目的是讓牛肉充分吸收紅酒的香味,同時紅酒又能中和牛肉過多的油膩。
情味指數:★★★★
鄉村炸生蠔配綠西葫蘆面
調情食材:生蠔
調情作用:珠海紅海灣的生蠔是最為人熟悉的催情食物,西方男性更對生蠔的催情功效深信不疑。滑溜的生蠔帶來微妙口感,其所含高濃度成分的鋅,已被證實對合成男性荷爾蒙極有幫助,名副其實愈吃愈Man。
味道:西葫蘆被擦成一根根形似意大利面的細絲,很有趣地盤在生蠔殼上,並且能中和在油中煎熟口味有些油膩的生蠔肉,吃起來很清爽。
情味指數:★★★★
烤鰻魚
調情食材:鰻魚
調情作用:早在古羅馬時期,人們就發現魚類是滋養欲望的理想食品。科學研究證明,魚肉含有豐富的磷和鋅等,對於男女生理功能保健十分重要,有『夫妻性和諧素』之說。
味道:軟嫩的鰻魚,吃進嘴裡會讓人浮想聯翩。
情味指數:★★★★★