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金槍魚棲息在100?400米水深的海域,分布在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域,因此金槍魚的生長環境是沒有受到污染的。它是游動速度最快的海洋動物之一,全速游動時,速度每小時可達55海裡,是種不知疲倦的快速游泳者。
品味金槍魚
金槍魚全身都是寶,魚頭至魚尾,連骨帶皮各有巧妙用處,從腹部到腮的部位是生魚片中的極品,脂豐肉嫩,入口即化。其次是金槍魚的中腹到尾部,油脂較少,切肉內有筋,烹調方法因部位的不同而變換。
金槍魚刺身
鮮紅的金槍魚肉閃耀著寶石般的光澤,與牙齒接觸的瞬間幾乎沒有感覺,入口即化,鮮甜可口。
金槍魚塔塔燒
外香內軟的金槍魚塔塔,海洋的鮮香隨熱氣撲鼻而來,咬下的時候有豐沛的肉汁溢出,鮮美非常。
姜汁金槍魚排
金槍魚排的口感可算是魚肉中比較有質感的,緊致但不柴,肉汁中帶有姜的暖意,一直下到胃裡。
XO醬金槍魚粒
XO醬爆出的金槍魚,香味濃郁,醬香逼進魚肉裡,每一口都肥美紮實。
首屆『金槍魚節』在麥德龍全國43家商場隆重上演。冰鮮的金槍魚刺身以及風靡歐美的金槍魚魚排大受追捧。顧客不僅可以免費品嘗,以比平時更優惠的價錢買到金槍魚食材,還可以拿到聯成漁業提供的專業的金槍魚食譜,方便自已動手制作美食。
金槍魚的十大功效
1.金槍魚是美容、減肥的健康食品
2.能夠保護肝髒,強化肝髒功能
3.防止動脈硬化
4.有效降低膽固醇含量
5.能夠激活腦細胞,促進大腦內部活動
6.能夠有效的預防缺鐵性貧血
7.提供人體所必需的氨基酸
8.有助於人體的新陳代謝,尤其是成長期兒童食品的理想選擇
9.保持人體正常水分標准
10.是綠色蔬菜的最佳伴侶
金槍魚賞味地圖
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