人家說,武學千年,勝負都是過眼煙雲。我們不在意是一招一式,我們在意是整個武林。 ——《一代宗師》
我們在意一招一式,對出品的要求從選料開始,把每道菜都當成一件藝術品,更在意舌尖上的“武林”,用時間和心思去烹飪每一道菜,背後的功夫你要慢慢體味,天津格蘭雲天大酒店中餐廳廚師長何港華如是說。遠離市區喧鬧,來到空港格蘭雲天大酒店中餐廳,品嚐到“太極”粵菜,就像《一代宗師》中詠春拳所蘊含的精神,一招一式背後蘊藏着十足的功夫,簡單清淡的口味卻讓人深深地沉醉。