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豐富的經驗就是增產的第一絕技
這裡水井的溫度非常適宜羅非魚的生長,據負責人閆榮璽介紹,目前每畝產量在6萬斤到7萬斤,用的是尼羅河的羅非魚品種,銷量很大,客戶有漠河、石家莊、山東、鞍山、撫順、京津等多地。在提及養魚訣竅時,他說自己靠的就是經驗,30多年的養魚經驗使得閆華軍在養魚方面的知識非常豐富,什麼時間換水,什麼時間消毒,他都把握的非常好。
養殖基地目前有18個鋼結構大棚,60畝的內塘,120畝的外塘,增氧機150多臺,喂餌機70多臺。預計未來在周邊還要建配套設施,包括賓館、娛樂設施、餐飲等,預計佔地面積530畝。除了羅非魚,陸續還將引進鱸魚、丁桂魚、菲律賓鰻魚等種類,所以對於未來的產量和發展,閆榮璽還信心滿滿的。
美食小貼士
羅非魚的營養價值:羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道俱佳。尼羅羅非魚經測定,每100克肉中含蛋白質20.5克,脂肪6.93克,熱量148千卡,鈣70毫克,鈉50毫克,磷37毫克,鐵1毫克,維生素B1 0.1毫克,維生素B2 0.12毫克。
適宜人群:一般人群都可食用。老少皆宜,每次100克左右。羅非魚骨刺少,沒有肌間小刺,無論是紅燒還是清蒸,味道俱佳。此外,也可做全魚、魚片、魚丸,可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。