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第88期味嘴子美食探店之羊肉泡饃泡出西北美食的熱情
西北美食就這樣火了,羊肉泡饃就這樣又一次帶起了美食浪潮!說起西北,總能把黃土地與藍天聯想在一起。不再是喧囂的塵世,簡單、朴素,很多東西是凝重不變的。就像西北人一樣,永遠給人奔放、豪爽、朴實的好感。這裡的美食亦是如此厚重濃郁。本期味嘴子美食探店邀你一起感受西北美食的熱情!
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在眾多西北餐廳當中,要說做的最地道、最認真的餐廳,一定要向大家推薦西貝?面村。你可能只知道它是一家吃西北菜的餐廳,但同樣是吃西北菜的餐廳,為什麼唯獨它這麼吸引人?只能說要想吃的過癮,吃的實惠,吃的地道,就來這裡吧!你不相信?那麼就讓我們一探究竟。就先從最有代表性的美食說起吧——一碗“不修邊幅”卻“濃情滿滿”的羊肉泡饃。
西北之最 羊肉泡饃
在西北人的餐桌上可少不了羊肉泡饃。因為熱湯與饃的搭配既暖胃又耐飢,所以一直被西北人們所喜愛。雖然是白色濃湯,但料重味醇,口味飽滿。不要以為饃只是配角,恰恰相反,正是因為饃的硬度,纔保證了泡到羊湯中久而不軟,吸收了足夠的湯汁,吃起來很有嚼勁且入味。喝一口濃郁的羊湯,吃一口較勁十足的饃,有湯有主食,讓一碗暖湯為味蕾預熱吧!