|
||||
西貝經典 功夫魚
之所以稱為功夫魚,是因為這不是簡單的熬魚。用超大的鍋小火熬制魚,至少要熬制一天,所以如果不提前預定,有時會吃不到哦!所有的美味都聚集在鍋裡,不誇張的說,連魚骨都已經入味了。熬制這麼久的魚,你不會相信它可以整條出鍋不碎,吃起來卻魚肉松軟,甚至連魚骨都可以輕松咬碎。再也不用擔心吃到魚刺啦!這,纔叫真正的功夫魚。
不可或缺 烤羊腿
來這裡必須品嘗一下西北烤羊腿的獨特之處。將羊腿烤透烤熟還不老!火候剛剛好。外面酥脆裡面香嫩,表面乾柴,裡面多汁,搭配在一起,絕對勾起你的食欲。搭配的兩種小料,一種是乾料,吃出了燒烤的感覺,一種是辣醬料,吃出了醬香的口感。無論怎麼吃,都讓你的味蕾過足癮,這可是食肉族的福音哦。
功夫之作 石磨豆腐
一道用心、健康的菜。簡簡單單的白豆腐,卻吃出了它的原汁原味。老式的木盆、麻布,不禁讓人想起傳統的豆腐。將豆子石磨出來,擠出水份,制作出香濃的白豆腐。雖然不夠Q滑,但吃著多了一份豆香與健康。搭配特制的小料,吃著吃著一定會讓你眷戀小時候的味道。