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第98期味嘴子美食探店之超有『i』的聚集地:青年公社
說起青年餐廳,大家一定都不陌生,以新穎好吃的家常菜為主打,以特色的西餐、甜品作為佐餐。不過今天我們要介紹的不是青年餐廳,而是與青年餐廳身處同一公司的昇級餐廳——青年公社!一個有創意、有活力、有熱情的混搭風美食根據地!它擁有這樣一個理念:讓每一個食客在最有『i』的環境下感受到『i』的味道。到底青年公社多有『i』,今天就跟隨味嘴子一起走進青年人的聚集地:青年公社。
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青年公社,坐落於天津最繁華的商圈,位於伊勢丹八樓的一家新潮流餐廳。聽名字就有一種年代的感覺,無論美食還是環境都走著『輕時尚』的概念。只要你是熱血青年,你關注時尚潮流,你熱愛逛街,你熱愛美食,這裡就一定適合你!涂鴉、射燈,所有的復古裝修都透露著青年人的叛逆與自我!中餐與西餐結合,復古與現代集合,打造出了完美的融合菜品,同時加入各式烘焙甜品與濃香咖啡搭配的下午茶,無處不透著時尚感。新青年們,一個最有『i』的『home』風餐廳就在你們眼前,跟隨我走進青年公社,走近那些暖暖『i』意的招牌菜吧!
公社ihome烤鴨
烤鴨是青年公社的招牌菜。不過這裡的烤鴨不是傳統的整只鴨現烤現切,而是將新鮮出爐的烤鴨最美味、最精華的一部分呈現在您的餐桌上。外皮最酥香,肉質最軟嫩。塊塊經典,口口飄香。醬料上也做出了創新,繼承了傳統的甜面醬,又增加了淡淡芥末味道的醬料和接近粵式口味的甜辣醬。三種醬料豐富了烤鴨的吃法,味道和口感。新的美食體驗從一道經典的烤鴨開始。