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冬至過後,正式進入冬季裏最冷的“數九寒冬”。近日,臺灣《康健》雜誌最新載文,給體寒怕冷的人推薦了一種暖身食材———桂圓。
桂圓又稱龍眼,擅長食療的臺灣中醫師楊素卿指出,桂圓是益智果,能養心安神,緩解健忘、失眠,並且有一定暖身效果,特別適合體質偏寒、容易手腳冰冷、晚上難入眠的人食用。另外,用腦多的人(如文字工作者)也容易耗損氣血,吃點桂圓也能有效達到補益功能。但要提醒虛火旺和熱性體質的人,最好少吃桂圓。
楊素卿指出,中醫認爲,紅豆能補氣血,和桂圓一起搭配煮湯,暖身效果更好。最後,需要提醒大家的是,紅豆下鍋前最好先浸泡4個小時,以免不容易煮熟。