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中醫認為陳皮有行氣健脾、調中開胃功效,平時在飲食上適當加入陳皮有很好健脾和胃功效。
中醫認為,陳皮性味辛、苦、溫,入脾、肺經;有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功,適用於脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。日常飲食中放一片陳皮可以起到意想不到的效果。
此外飲食方面要特別注意,胃病患者的飲食應該以溫、軟、淡、素、鮮為宜,最好能做到定時定量、少食多餐,這樣可以使胃中經常有食物和胃酸進行中和,防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面。此外,還應注意進食時細嚼慢咽,以利於消化吸收,減輕胃腸負擔。切忌暴飲暴食,否則會破壞胃酸分泌的節律性,誘發潰瘍病。不要貪嘴,切忌吃過冷、過燙、過硬、過辣的食物,盡量減少粗糙、生硬的食物對胃黏膜的刺激,杜絕外界微生物對胃黏膜的侵蝕。
食療推薦:陳皮生姜消食飲
取陳皮5克,生姜2片,加適量紅糖,用沸水衝泡,代茶飲即可,一次一杯,一天兩到三次即可。