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五穀雜糧是最好的基礎食物,也是最便宜的能量來源。秋季多吃粗糧,有利於預防相關慢性病的發生,還可以幫助女性護膚養顏排毒,可謂益處多多。
不過,你知道吃粗糧有什麼講究嗎?不同雜糧怎麼吃才能營養翻倍?
秋冬季吃粗糧排毒+護膚
粗糧富含食物纖維,進入腸道後,能清理腸管內的廢物,將毒素與廢物集合起來,讓其順利排出體外。
粗糧中的纖維素加速腸部蠕動,促進排便排毒,減少長暗瘡等皮膚病;很多粗糧(如大豆)中還富含強抗氧化成分,可以增強細胞的活力,使肌膚長時間保持細嫩、有光澤。
粗糧有益健康的觀念已深入人心,然而,並不是所有人都能理解吃粗糧的精髓所在。下面幾個吃粗糧的講究,你知道嗎?
1、每天吃的量佔到主食的1/3左右。
粗糧吃得少,起不到預防慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸,長期大量食用,會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收,還會降低人體免疫力。
因此,《中國居民膳食指南》建議,每天最好能吃50~100克粗糧。健康成年人每天吃的量佔主食總量的1/3比較合適。