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秋冬時節,大量柑或橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機體的免疫力,柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的機率。中醫認爲,桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。但必須控制食量,多食有害。
英國學者研究稱,柑橘可能對年輕女性的健康造成損害。
英國學者歷時22年,針對7.8萬名女性進行研究分析後發現,柑橘可能會損害女性的骨骼系統,特別是年輕女性。愛吃柑橘的人患骨組織炎症的可能性要比其他人高出41%。且牙齒也可能受到損害。
然而,柑橘卻不會對男性產生此類影響。爲防止可能會出現的對骨骼的傷害,研究學者們建議女性一週吃柑橘最好不要超過3次。
每天最多3個多則有害
柑或橘雖然好吃,但每天吃柑橘別超過3個。
◆每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠,吃多了反而對口腔、牙齒有害。
◆柑橘含有葉紅質,如果攝入過多,血中含量驟增並大量積存在皮膚內,使皮下脂肪豐富部位的皮膚,如手掌、手指、足掌、鼻脣溝及鼻孔邊緣發黃。
◆中醫認爲桔子性溫,多吃易上火,會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。
◆因桔子果肉中含有一定的有機酸,爲避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適,因此,最好不要空腹吃桔子。
桔子不能與什麼同吃
※柑橘不要與蘿蔔同食,也就是吃完白蘿蔔後不要立即吃橘子,若二者經常一同食用,會誘發或導致甲狀腺腫。
※柑橘還不宜與牛奶同食,否則,柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,不僅影響吸收,而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此,應在喝完牛奶1小時後才能吃柑橘。
食用小貼士
很多人吃柑橘會把橘瓤外白色的筋絡扯掉,而其實這一部分對人體的健康非常有益。因爲橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。