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春節快到了,奔波了一年的小夥伴兒們,可都計劃好了要如何辭舊迎新,犒勞自己和家人?不論是在家大展身手,還是到高級餐廳預訂晚宴,又或者是尋訪氣氛輕鬆的美味餐館,最重要的,其實就是一家老小聚在一起,簡單而幸福。
【在家做】
仍有相當大比例的天津人,依舊保留着在家下廚的傳統,精心烹製一桌佳餚,享受全家人圍桌而坐的溫暖。也有餐廳推出了外帶的佳節禮盒,爲新春家宴增添一抹亮色。
鼎泰豐福祿壽喜甜食禮盒
鼎泰豐的甜食禮盒,可謂是新春家宴上必不可少的壓軸菜。精心挑選的食材,全手工的加工方式,不僅帶來與衆不同的好味道,更有着吉祥的寓意。“福”:八寶飯——年的傳承,新年祈福;“祿”:桂圓紅豆年糕——取其質“健康長壽”;“壽”:米粉鬆糕——過年吃糕,節節高。這樣的甜品端上桌,家裏的老人肯定笑呵呵。
慶王府賀春盆菜
慶王府賀春盆菜的推出,爲喜歡在家團聚又想輕鬆享用美味的人們提供了新的選擇。盆菜,是廣東沿海地區的漢族節日飲食習俗,一家人同吃一盆菜,團圓和睦,展現人與人和諧共處、關愛體貼的親情。慶王府準備“富貴團圓盆”“金玉滿堂盆”“五彩乾坤盆”三款盆菜,遼東鮮鮑魚、日本花膠、大西洋明蝦等海鮮和王府祕製滷水土鵝、多寶魚球等匯聚在一起。
悅園中餐廳津味滿滿
以傳統津菜見長的天津帝旺凱悅酒店爲春節推出了四款新春主題套餐。每道菜品都經過行政總廚杜軍師傅精挑細選,並且運用頂級食材精心烹製。不僅彰顯“悅園”中餐廳飲食之精華,還寓意吉祥美好的新春祝福。招牌菜品“果香松鼠桂花魚”寓意“年年有餘”,“金蒜土豆燉唐排”寓意“金玉滿堂”,“石鍋孜然爆羊肉”寓意“喜氣洋洋”,“悅園祕製脆乳鴿”寓意“展翅高飛”,“粉絲蒜蓉蒸扇貝”寓意“錦繡吉祥”,“津味幹炸小丸子”寓意“團團圓圓”……
品珍中餐廳粵食精髓
天津萬達文華酒店精心呈現了中華美食的精髓,包括鴻運乳豬拼盤、蟲草花燉水鴨、珍菌澳洲牛肉粒、XO醬爆花枝北極貝、蒜茸粉絲蒸鮮鮑魚和手工水餃等等。傾情奉上具有中國傳統年味並融入創新烹飪藝術的新春菜品,爲客人們送上獨特難忘的新春祝福。
藍蛙中西合璧漢堡大餐
藍蛙的冬季菜單裏包含獨具地域特色的老上海漢堡,碳烤牛肉餅配合上海風味紅燒肉,中西合璧的美味帶給你舌尖上最濃郁的享受;還有新鮮的海鮮搭配濃稠的奶油製成獨特的海鮮蘑菇意大利燴飯,搭配小魷魚、大蝦、青口貝和菌菇,芳香四溢的濃郁燴飯讓舌尖擁享鮮美;碳烤五香鴨胸配上脆炸香菇片,大蒜脆片和什錦生菜,讓清新的口感在口中綻放,打造出一款全新的碳烤鴨肉沙拉。
還有全新冬日雞尾酒,爲節日帶來喜慶和溫暖——古堡紅葡萄酒加上祕製紅酒汁,肉桂和蜂蜜,絲絲甜蜜流淌進你的心田;佔邊威士忌,可可香草甜酒及牛奶搭配而成的冬日女王雞尾酒,獨特的搭配點燃新春的喜悅,讓你感受藍蛙帶來的清甜酒香包裹整個味蕾,溫暖整個心房。