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小於老師天天跟大家講飲食營養,咱們不光是要吃好吃科學了,咱們還要學會用飲食營養的方法來化解某些疾病。今天小於老師就換一個角度爲大家聊聊營養話題。
口腔潰瘍基本上每個人都患過,特別是在冬季幹、冷、燥的環境裏更是容易患病。坊間也有很多用飲食營養來治療口腔潰瘍的方法,其實並不準確;這裏的不準確並非指方法錯誤,而是對口腔潰瘍這個病的認識有誤。
口腔潰瘍又名複發性阿弗他潰瘍,發病原因很多。消化道疾病、偏食、消化不良、發熱、睡眠不足、過度疲勞、工作壓力大、月經週期的改變等等都是誘發口腔潰瘍的因素,而營養因素只是多種誘因之一。所以,當我們得口腔潰瘍以後,不能全部歸結爲營養素缺乏。
在排除了其他誘因以後,我們就要考慮近期的飲食結構是否合理了,如蔬菜水果攝入過少了,我們就要採用營養的方法來解決。一般來說,經過7~10天左右潰瘍可逐漸自愈,不留瘢痕。但問題又來了,有許多患者經過長短不一的間歇期後口腔潰瘍又復發了。
在口腔潰瘍剛開始出現時,也就是我們剛能感覺到口腔黏膜出現破損的時候,可加大富含維生素C以及B族維生素食物的攝入來調節。除此之外,還有一種口腔潰瘍的誘因是鋅元素缺乏。如果是血清鋅含量降低者補鋅後病情會有好轉,如果口腔潰瘍比較嚴重,可以考慮進食營養補充劑,在潰瘍發作時補充200mg,每天三次,複合維生素B每次1片,一日3次。
常見的富含維生素C高的食物有:獼猴桃62mg/100g;草莓47mg/100g;橙子49mg/100g,通常補充200mg爲宜。常見的富含B族維生素高的食物有:粗雜糧、動物肝臟等。富含鋅的食物有以牡蠣爲代表的海鮮。大家知道了這些食材的營養成份後,再出現口腔潰瘍時就能從容不迫,不讓自己“很受傷”了。