天津北方網訊：紅薯好吃又養生，但吃後會出現泛酸、脹氣。就此問題，天津醫院營養科主任胡若梅爲您支招。紅薯含糖量高，吃多了會產生大量胃酸，此時吃點鹹菜就能減輕症狀，減少泛酸。此外，如果將紅薯煮成粥喝，則不會產生脹氣。原理很簡單，紅薯容易使胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝。紅薯的糖分很多，累積在腸道發酵，也會導致腹脹等不適。而將少量紅薯加大米煮粥食用，就能減輕腸胃不適。尤其是孩子，相比成人更容易出現此類問題，因而嬰幼兒只建議吃紅薯粥，大一點的孩子可以在某一餐主食中以紅薯替代部分主食，但不應超過主食總量的1/3。記者張昭
