婚宴酒店洽談全攻略

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來源: 愛結網 作者:愛結網 編輯:張朦博軒 2017-04-05 08:57:01

  很多新人疑惑於如何在婚宴酒店挑選時,能有效地跟酒店銷售洽談婚宴相關事宜,以及應該討論的需求點有哪些?按照怎樣的順序來談?如果價格談不攏該怎麼處理?下面小編爲你一一詳細介紹。

  攜帶哪些物品去洽談

  初次去考察場地,最好攜帶以下工具:筆記本(筆)、計算器和數碼相機。筆記本(筆)是爲了記錄相關信息,諸如交通方式,宴會廳大小,挑高,場地特色等。計算器是爲了方便酒店銷售向你報價後,你能快速計算每一部分的費用,迅速做出反應。數碼相機可多拍取照片,包括宴會空間、花園乃至桌布、口布顏色等,方便回家與家人、婚慶策劃分享及討論。

  注意事項:

  1、可使用的婚禮空間:迎賓區、簽到區、儀式部分、婚宴部分、化妝間貴賓室等,這也是一場婚禮必須的婚禮空間,要確認是否都有,具體情況以及可使用的時間。

  2、配套設施情況:舞臺T臺搭建、輔助燈光設施、音響視聽設備、電子水牌及展示路線。

  3、菜餚相關:菜系、菜單、能否更改菜品、有無免費試吃及幾人試吃。

  4、增值服務有哪些:甜品、飲品酒水、蛋糕、香檳酒、巧克力回禮、Spa等。

  5、停車服務:頭車可否停在酒店正門,爲來賓提供多少免費車位等。

  6、婚房:婚房類型、幾晚住宿、來賓訂房可否優惠。

  7、軟性服務:提供幾名婚禮管家、服務員配比情況、上菜時間、衣帽間服務情況等。

  8、價格及套餐相關。

  Tips 1:前往洽談場地時,要做好相關的信息蒐集工作。對酒店的價格、套餐、優惠,提前摸清楚。

  Tips 2:即便已經心屬場地,也千萬不要表露出來。其實買賣任何物品,這一點都相當重要。如果能找到熟人進一步商量優惠,這一點更加重要,在優惠未商談出來前,都要裝作還在猶豫、比較其他場地,甚至告訴對方其他考慮的待選酒店名字。

  Tips 3:除特殊情況,比如淡季婚禮、晚間婚禮特惠外,酒店價格能商談的部分主要在於15%服務費的問題,新人對此要有心理準備。

  Tips 4:談判的過程基本劃分爲:①先全面要求降價,探測酒店銷售的談判空間,大多數情況下,討論的點會歸於15%服務費的問題。②繼而針對局部,比如15%服務費,利用網絡上搜集到的優惠信息、親朋之前在此舉辦婚禮價格的案例、猶豫斟酌是否要放棄該酒店轉投其它酒店等各種途徑,與銷售談判。③如果銷售就價格絲毫不做出任何讓步,而你又真的心屬該場地,不妨轉而尋求增值服務的變相獲利。比如要求對方升級婚房類型,增加暢飲服務、贈送新娘Spa、週年紀念日晚餐等,因爲很多酒店就價格是有硬性規定的,銷售可掌握的價格優惠額度有限,但是增值部分調控的空間更大。(北方網編輯張朦博軒)

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