天津北方網訊：昨日從市市場監管委獲悉，爲全力做好第十三屆全運會食品生產質量安全保障工作，強化食品生產企業主體責任，近日市市場監管委對定點供應全運會的8家食品生產企業的法定代表人進行了集體約談，就做好全運會期間食品安全保障工作進行了部署，要求實行駐廠監管，每一批供全運會食品都要抽樣。

　　市市場監管委要求，相關區市場監管局參照D級風險食品生產企業監管標準，嚴格按照《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》的要求，對全運會食品定點供應企業實施日常監督檢查，原則上每兩個月至少檢查一次；實施“三個一”監管措施，即在生產供全運會食品前，對定點供應企業主要負責人開展約談一次，組織區市場監管局和審查中心，對定點供應企業開展證後審查一次，組織食品檢驗機構對定點供應企業開展專項抽檢一次。

　　生產供全運會食品期間，對定點供應全運會食品生產企業實行駐廠監管，按照市市場監管委制定的《定點供全運會食品生產企業駐廠監管方案》和《定點供全運會食品生產企業駐廠監管工作指南》，建立駐廠監管制度，做到封閉管理；定點生產企業生產的每一批供全運會的食品，在企業自行出廠檢驗的同時，企業所在地市場監管局要嚴格落實批批檢驗，對每一批產品都要抽樣，送市食檢院按照國家標準進行批批檢驗，供全運會的食品出廠時必須隨附市食檢院出具的檢驗合格報告。

　　8家定點食品生產企業法定代表人向市市場監管委遞交了《天津市供全運會食品生產企業食品安全承諾書》，表示嚴格按照全運會組委會的要求，切實履行食品安全主體責任，加強食品生產各環節的安全管理，保證食品安全。