進入秋季，風乾物燥，人很容易出現嗓子乾澀、乾咳等症狀，因此秋季養生應注意防燥，少吃辛辣刺激食物，防止加重秋燥症狀。秋季有哪些防燥的好食物？下面帶您一起了解。
皁角米---養顏清潤
皁角米，又名雪蓮子，是皂莢的果實，分單莢和雙莢。雙莢皁角米，煮後口感軟糯、有嚼勁、湯更黏稠。單莢皁角米，顏色稍白，口感爽滑。
功效：現代醫學認爲，皁角米營養成分豐富，並富含植物性膳食纖維膠質，其中起到潤澤肌膚的主要是植物膠原蛋白和氨基酸，而起到潤腸通便作用的主要是豐富的植物性膳食纖維膠質，是個藥食皆宜的佳品。
禁忌：皁角米性味辛、溫，過量和久服難免會上火，所以要注意用量。燥熱和陰虛火旺體質者慎服，孕婦慎用。
【桃膠皁角米燉銀耳】
材料：桃膠40克、皁角米40克、銀耳一至兩朵、冰糖100克，水適量，亦可根據口味喜好加入蔓越莓。
做法：桃膠、皁角米置於清水中浸泡2小時以上，中途需換水，將表面雜質清除。銀耳同樣浸泡至漲發後，剪去蒂部撕成小朵。將所有泡發好的材料過水沖洗後加入10-15倍的水和適量冰糖。燉熟即可食用。
雪梨---潤燥補水
衆所周知，秋季是個宜吃雪梨的季節，這不僅是因爲雪梨的水分多，可以給肺部起到補水的功效，還因爲雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用。
功效：醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤、祛痰均有良效。
禁忌：脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
【雪梨甘蔗粥】
材料：雪梨2個,甘蔗1斤,粘米適量,幼鹽少許。
做法：甘蔗斬成小段，劈開邊，用清水洗乾淨，放入榨汁機內榨取蔗汁，備用；雪梨去蒂、去心、去核；粘米清水淘洗乾淨，放入瓦煲內，加入適量清水和甘蔗汁，先用猛火煲至水滾，然後改中火繼續煲至粘米開花成稀粥，再放入雪梨，繼續煲30分鐘左右，調味後可食用。
菊花---疏肝理氣
菊花從入藥的角度來說，分爲菊花和野菊花，二者並非同一種屬，功效有不同。如果以花色來分，可以分爲黃菊花、白菊花。黃菊花疏散風熱之力較強；白菊花平肝明目之力更好。
功效：菊花微寒，有疏散風熱、清肝明目、清熱解毒的作用。用於風熱感冒，溫病初起；肝陽上亢、頭痛眩暈；目赤腫痛、眼目昏花；瘡癰腫毒等的治療。而野菊花微寒，有清熱解毒、瀉火平肝的作用。
禁忌：菊花性寒，有清熱祛火之效。孕婦、體恤偏寒者、老人及兒童慎用。菊花本爲風熱解表藥，因此多汗之人也不宜使用。
【菊花茶】
材料：菊花10克，冰糖少許，開水泡茶飲。
功效：清熱消暑。菊花茶是降火佳品，比如像因爲乾燥火旺而導致的痤瘡、咽痛、風熱外感、頭痛、口腔潰瘍等症，適量飲用菊花茶能有效地達到降火的作用。
蜂蜜---潤肺止咳、潤膚美容
蜂蜜營養價值極高，它的主要成分中不僅有葡萄糖和果糖等一類單糖，而且還含有丙氨酸、苯丙氨酸、谷酰胺、天門冬酰胺、組氨酸等16種氨基酸；礦物質在蜂蜜中也很多，主要有磷、銅、鐵、鎂、鎳等。此外，人體的新陳代謝過程離不開各種酶的幫助，在蜂蜜中就含有蔗糖酶、澱粉酶、葡萄糖轉化酶、過氧化氫酶等多種酶類。
功效：食用蜂蜜最好是在秋季開始，秋季乾燥氣當令。因爲秋季人體燥熱常會出現咽乾口渴、喉嚨疼痛、聲音嘶啞、乾咳無痰、皮膚乾裂、便祕等邪傷津液之症，根據燥則潤之的原則，此時食用蜂蜜是保健養生的最佳時期，而蜂蜜的功能甘緩和中、潤肺止咳、潤膚美容，恰恰又是對號入座的良方妙藥。
禁忌：胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用涼蜜水後立即進食。
【陳皮山楂蜂蜜茶】
材料：陳皮6克、山楂15-30克(根據個人情況而定)
做法：切碎，泡軟，煮至十分鐘，放涼至手基本上可以觸摸的溫度時，加適量蜂蜜。蜂蜜的量也因人而異，如果有腹瀉的症狀就要少加蜂蜜，如果是糖尿病患者就不要加蜂蜜了。
醋---助消化、潤膚
醋又被稱爲苦酒，自古以來就是一味重要的中藥，其保健養生的功用也早已爲人們所熟知。歷代醫藥學家在用醋治病養生方面積累了許多經驗。
功效：食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類等化合物，對人的皮膚有柔和的刺激作用，能使血管擴張，增加皮膚血液循環，使皮膚光澤紅潤。醋味能刺激鼻子和口腔豁膜的感受器，經神經反饋給消化系統和全身，能增加食慾並幫助消化。
禁忌：醋必竟是酸性的，不僅會腐蝕胃腸黏膜，還能促使消化器官分泌大量消化液，因此，胃潰瘍和胃酸過多患者要注意。
【天然果醋飲】
原料：蘋果4個、4～8兩冰糖(或蜂蜜)、500克米醋
做法：先用刀颳去蘋果的果蠟，切成薄片，放入乾淨的無水玻璃瓶中；然後加入冰糖(也可以加蜂蜜)，倒入500克的米醋，醋的酸度小於9即可；接着密封15～30天，其顏色變成類似蜂蜜的顏色，即可飲用，根據個人口味加入涼水或者溫水稀釋飲用。
