天津北方網訊：連日來，記者走訪市場了解到，部分超市賣場生鮮專櫃新增的各種烤串半成品很受歡迎。部分消費者接受采訪時表示，主要是方便，省去了洗、切、醃制的麻煩，而且價格也還算公道。據了解，夏季到來後，不少超市都新增了多種烤串的自制加工半成品，品種上看，除了羊肉串、雞肉串、魷魚串、鮮蝦串外，還有很多蔬菜串、香腸串等，頗為豐富。

超市銷售人員告訴記者，制作這些半成品的食材，都是按照相關標准經過精挑細選，並嚴格清洗後，再進行調味醃制的，可以確保衛生安全和口味獨特。比如一些整條魚的烤串，全都是去鱗、去內髒並清洗後再醃制入味，最後纔插上竹簽。而像羊肉烤串，更是精選優質的鮮羊肉，經過了多道工序後纔做成半成品上架銷售。

價格方面，按照食材的不同，每串的價格在兩三元到十多元不等。據商家介紹，與一些知名品牌的包裝肉串半成品相比，超市自制的品種性價比更高一些，而且品種也更多，因此頗受歡迎。