天津北方網訊：又到月餅季，很多年輕人卻發出了拒絕的聲音，他們表示，對月餅毫無好感，自己不會買回家，也有人表示，即便吃月餅也是迫於家人的影響，小嘗一口。究其原因，他們認為傳統月餅甜度太高，口感略差，餡料較少，雖然一年吃次，但一年不吃也不會想吃。難道月餅市場真的要“涼涼”了嗎？是月餅犯的錯，還是時代潮流惹的禍？傳統節日美食的低誘惑力又該如何攻克？

　　很多商家用行動給出了答案：沒有需求創造需求！今年的月餅市場除了傳統的糕點店以外，品牌巧克力、冰淇淋、甜品、飲品以及飯店等也都結合自身產品的特點，創新推出了迎合年輕人口味的月餅，受歡迎程度明顯大增，我在中秋節前一周了解到，很多禮盒已經售罄。到底是什麼新派月餅誘惑了年輕人呢？

GODIVA月餅

GODIVA中秋限量版典雅禮盒

　　歌帝梵GODIVA——巧克力月餅

　　來自比利時的GODIVA在巧克力界佔有重要地位，很多人會在七夕這樣的傳統節日想到它，豈料中秋節它也刷了一波存在感。今年的巧克力月餅共推出了四款，扁桃仁黑巧克力月餅、綠茶腰果巧克力月餅、芝麻松籽仁巧克力月餅以及碧根果仁牛奶巧克力月餅，每款月餅的上層是不同口味的巧克力，側壁及底部是糕點胚，裡面的餡是巧克力泥混著相應的堅果，不用擔心太過甜膩，反而因為增加了巧克力，令口感豐富且有層次。

哈根達斯月餅冰淇淋

哈根達斯七星伴月禮盒

　　哈根達斯——月餅冰淇淋

　　月餅冰淇淋很少被人知曉，如果不是偶然買冰淇淋也不會發現這片“新大陸”，形式雖然新穎，但傳播和購買力受限，想必這和冰淇淋的特殊性有關，儲藏和運輸條件較其他月餅要嚴格一些。如果自己買來嘗鮮，還是值得一品的，畢竟哈根達斯的口碑在那了。今年哈根達斯推出五款禮盒，金尊禮盒包含香草、草莓、咖啡、比利時巧克力、抹茶、曲奇香奶、夏威夷果、藍莓八種口味的冰淇淋，內含芒果雪芭雪泥，上嵌玫瑰金秋與金月配飾；圓滿臻萃禮盒包含六枚脆皮冰淇淋，外裹濃郁的巧克力涂層和酥香威化，內含咖啡瑪奇朵、牛奶太妃、香草味冰淇淋；此外還有彩雲追月、玲瓏心意、七星伴月三款，價格在200-900元不等。

鼎泰豐月餅

　　鼎泰豐——聚餐中的月餅

　　中秋節的家庭聚餐宴，如果來一份應景的月餅，豈不是起到點睛之筆的效果？鼎泰豐就是個“小機靈”，大小節日也都不曾缺席，元宵節的湯圓、端午節的粽子，中秋節的月餅。今年鼎泰豐提出“熱著吃”的新吃法，主打老味蘇式月餅。說到蘇式月餅，對酥皮的要求很高，面基兒加自制油酥的揉合?壓，纔會碰撞出美味的火花，想必這也是鼎泰豐堅持手作的原因之一。在餡料方面也很豐富，有紅酒蔓越莓、藤椒牛肉、酒漬桑葚、糖醇茉莉、糖醇玫瑰以及無添加的黑芝麻和棗泥，為食客提供了更多選擇。

星巴克月餅禮盒

　　星巴克——咖啡店的月餅

　　星巴克的月餅年年都有，今年推出的臺式月餅，在原有的基礎上，根據消費者的口味，做出了調整，降低了甜度。元氣沁檸芝士月餅將水果的酸甜和芝士的濃郁融合碰撞，口感清新；海鹽意式濃縮咖啡風味月餅將星巴克濃縮烘焙咖啡豆融入月餅中，包裹著土耳其榛果顆粒和海鹽焦糖醬，讓人回味無窮。此外還有果仁芝麻流心月餅、金沙奶黃流心月餅、莓果橘香茉意月餅、海鹽五仁月餅，每款月餅都值得一嘗。

法頌月餅

法頌月餅禮盒

多樂之日月餅

　　法頌、多樂之日——種類全、餡料豐富

　　進入法頌就被五顏六色的月餅深深吸引了，看得眼花繚亂，廣式蛋黃豆沙、廣式松露菌菇、廣式皇鮑參、蘇式椒鹽、蘇式五仁、桃山抹茶流心、酥皮玫瑰、老味果肉山楂......不僅月餅的種類齊全、餡料也超豐富，再加上可愛的造型，真是瞬間暴增購買欲，嘗鮮的人豈能錯過？再來看看多樂之日，又是一個被好奇心勾起食欲的店，去年主打流心月餅，今天把重點放在了餡料上，推出了桃山提拉米蘇夏威夷果月餅、陳皮豆沙月餅、核桃紅棗月餅，這裡強推炭黑斑斕翡翠蛋黃酥，墨香藏翠，酥香叩齒，一定會激起朋友圈的曬圖高潮。

三只松鼠顏值款月餅（圖片來自某電商平臺）

百草味芝士蔓越莓軟心月餅（圖片來自某電商平臺）

　　三只松鼠、百草味——零食月餅

　　你愛的零食品牌都出月餅了，還不快來捧場？三只松鼠推出了文化款玫瑰冰沙蔓越莓月餅和奶油夏威夷果仁月餅，顏值款芝士乳酸菌水晶月餅和藍莓牛奶水晶月餅，文化款甜而不膩，顏值款略有嚼勁。百草味則推出芝士蔓越莓、優酪藍莓等軟心月餅。這兩大零食巨頭都來分一塊“月餅”了，你的零食清單上是不是也要再加一單呢？

　　從走訪情況來看，今年的月餅市場競爭十分激烈，多種類的品牌紛紛加入月餅大軍，一方面豐富了月餅市場，滿足了多元化的需求，激發了年輕人對傳統節日美食的興趣，另一方面，也給傳統糕點品牌帶來了巨大的壓力和挑戰，為了適應時代變遷，不得不做出進一步的改良，以適應新的消費群體。其實，無論你喜歡哪種口味的月餅，能在中秋節與家人圍坐在一起，其樂融融的吃頓團圓飯纔是最“可口”的。