天津北方網訊：假期去天南海北吃了一圈，最後纔發現，自己最鍾愛的仍是家鄉的味道。也許，在很多天津人的眼裡，別的菜系再美味也都叫“嘗鮮”，只有天津菜纔是百吃不厭。今天，我給大家推薦的就是“家的味道”。

　　天津衛碼頭(南開大悅城店)

　　地址：南門外大街2號大悅城購物中心北區3F-61號

　　天津衛碼頭不僅讓你吃到天津菜，還能讓你吃到童年的味道，換張銀票，買份熟梨糕，點份八寶茶湯，外帶一份驢打滾回家，這段童年記憶算是回憶得差不多了。正餐開啟：糖醋裡脊炸得金黃，淋上酸甜可口湯汁，色澤誘人至極。水爆肚混著醬料，辣度隨自己調，看似簡單，卻對煮的時間要求很嚴格，時間太久會老，咬不動，時間太短，又不熟，非常考驗廚師。強烈推薦這家的一個大梨，裡面加來了銀耳、大棗、冰糖，口感微甜，起到清熱潤肺效果，非常適合秋天。

　　桂園餐廳

　　地址：成都道101-103號

　　天津菜八珍豆腐非常有代表性，超大一份，裡面有海鮮、雞丁、豆腐等，很多久居在外的人回到天津都會想念這道菜。津味獨面筋也是這家店的招牌之一，木耳、面筋、肉片加以勾芡，味道偏甜，一定要趁熱吃。蹭蹦鯉魚是天津的特色菜，以帶鱗活鯉魚炸溜而成，炸好之後端上來再澆汁，酥脆酸甜，是在其他地方吃不到的味道。最後，再來碗海鮮豆腐羹，海鮮的鮮與豆腐的嫩滑調制在一起，暖胃又美味。

　　哏魚頭·魚頭泡脆餅(體北店)

　　地址：環湖中路17號華夏未來濱湖劇院對面

　　選天津方言“哏”作招牌字頭便確定了地域性，魚頭泡脆餅說不清哪裡好，但就是怎麼也離不了。石煮椒香魚頭、秘制麻辣魚頭、有機菜花魚頭等口味任選，每一款都選用新鮮的魚頭，經過廚師的精心調配，散發著誘人的香味，當你聽到鍋中不停的咕嘟聲，基本上就可以開動了！魚越燉越入味，丟幾塊金黃薄脆的餅進去，蘸著魚湯，簡直好吃到爆！魚頭吃不飽，配菜不能少，豆腐、青菜隨意下，簡直就是百搭款！如果覺得單一，還可以嘗嘗他家的河蚌肉爆豬肚、滋味燒茄子、乾隆白菜，每道菜都值得你再來一次。

　　津菜典藏(人民公園店)

　　地址：瓊州道103號

　　招牌菜津味油條不像早點吃的油條，這的油條裡面還有蝦仁，外表酥脆裡面軟嫩，蘸著泰式甜辣醬或者黃豆醬吃更棒！栗子黃燜牛肉老少皆愛，栗子燜得很爛，牛肉不塞牙，甜咸適中，吃到“光盤”還沒吃夠。津味清炒蝦仁味道很清淡，蝦仁個兒很大，加上清脆的黃瓜更爽口，如果想來點素菜，推薦這款。雖然是家改良之後的天津菜館，但傳統菜老爆三、醋溜木須、全爆依然保留了傳統味道，每道菜都值得品嘗。