天津北方網訊：近日，繼“涼皮挑戰賽”後，媽媽們終於對油條下手了！看著朋友圈曬出的金黃色油條，仿佛隔著屏都能吃出酥脆感，簡直太誘人了！那麼，這以前只能在早點鋪買到的油條，在家怎麼做呢？今天，我把教程帶來了，走，跟我炸果子去！

　　食材：面粉、酵母粉、鹽、雞蛋、牛奶

　　制作：碗中加入300g面粉、3g酵母粉、3g鹽、1個雞蛋，加入160ml溫牛奶，揉成一個光滑面團，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。然後將醒發好的面弄成長條，?成1cm厚的長薄片，再把長薄片切成2cm寬的面條，兩條疊在一起，用筷子在中間按一下，使得兩片粘在一起，捏合兩端，然後用保鮮膜蓋上，醒發十分鍾。開火，倒入油，待油溫熱，將醒發後的面片放入鍋中，反復翻動，直至鼓起、兩面金黃，出鍋，這份蓬松酥脆的油條就做好了。

　　小貼士：盡量將劑子切小一點，這樣不需要太多油，就可以讓整根油條都接觸到油面，炸起來更省油。其次，牛奶一定要用溫的。