天津北方網訊：在家裡閑暇時自己制作美食，我們都可以變成大廚。繼油條、涼皮之後，奶茶、麻辣燙、披薩、蛋糕又火了。一起動手做做美食！不僅解悶，又解饞。

奶香麻辣燙

在家的日子，想念麻辣燙。這款奶香麻辣燙零失誤超簡單哦！

材料：牛肉丸、肥牛卷等愛吃的菜品，蔥姜蒜、豆瓣醬、芝麻醬、生抽、醋、火鍋底料、牛奶。

制作方法：兩勺麻醬、一勺生抽白醋、一勺白糖混合，喜歡的可以加重一下，然後蔥姜蒜爆香，加入豆瓣醬和火鍋底料翻炒，出香味後加入一碗水和牛奶，煮開後放入食材！牛奶原來纔是麻辣燙的靈魂！注意要先放丸子等耐煮的食材，再放蔬菜和方便面。最後加入醬料拌一下就可以啦，看起來就口水直流。

饅頭披薩

材料：2個饅頭、火腿、雞蛋、玉米粒、豌豆、芝士、番茄醬。

制作方法：兩個饅頭，先切片再切成小方塊；雞蛋敲入碗中打散；火腿切片；玉米粒和豌豆開水下鍋焯一下水備用，想換成其他的什麼配菜都可以。將打散的雞蛋液加入到饅頭塊中，充分的攪拌均勻，然後把裹上雞蛋液的饅頭塊鋪到披薩盤的底部。在饅頭上擠上一些番茄醬，用刷子刷均勻，然後撒上一層芝士碎，之後再擺上火腿、玉米粒，最後再撒上一層芝士碎，喜歡吃芝士的可以多放一些，然後放到預熱好的烤箱，180度烤18分鍾或用鍋煎制即可。

電飯煲蛋糕

材料：3個雞蛋、90克酸奶、55克低筋面粉、15克玉米淀粉、20克白砂糖、半個檸檬。

制作方法：蛋黃蛋清分離，蛋白和糖打發至有些凝固的狀態（像奶油一樣）蛋黃，油，牛奶攪拌均勻後加入粉繼續攪拌均勻。重點來了：把打發好的蛋清的一半加入，用大飯勺沿著一個方向慢慢拌進去。千萬不能快，不能用筷子攪拌，容易變稀！攪拌差不多後再加入另一半蛋清，同樣攪拌均勻，倒入電飯鍋，撒上葡萄乾！選擇蛋糕那一欄就可以了。

焦糖奶茶

材料：500ml牛奶、25ml白砂糖、3袋茶包。

制作方法：沒有茶包的話茶葉也可以代替，最後過濾一下就行。這裡用的是紅茶，綠茶做出來就是奶綠啦，然後是熬焦糖。白砂糖加入一丟丟水，小火慢慢熬制成棕色，要注意不能熬過頭，容易糊。不用擔心粘鍋，倒入牛奶糖就自然化了，等牛奶起層皮之後加入茶包。不用煮太久，因為會有澀味。