天津北方網訊：天津有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。很多年輕人會有這樣的疑問：“為什麼又是吃餃子的日子？”其實，“初伏”吃餃子，再喝上熱乎乎的原湯，發一身汗，可以起到驅散盛夏“毒火”，彌補體力消耗的作用。是不是有種恍然大悟的感覺？所以，這周四，特色餃子館約起來！

　　喜家德蝦仁水餃(國貿店)

　　地址：南京路39號天津國貿購物中心三層18號

　　透過玻璃，食客可以看到嫻熟的包餃子過程，真的是“實名認證”的現包現賣。他家的餃子從外觀上看，與“薄皮大餡”無緣，但吃起來，卻似乎不覺得餡兒小、皮厚，這是為什麼呢？我親測了蝦三鮮，這應該算是主推款中的實力擔當，放在菜單中的最顯眼的位置，當然，從賣相和口感上，它也對得起這份殊榮，餃子細長，個兒大，皮不太透，餡兒也沒有橕起圓鼓鼓的肚子，但每一個餃子裡都包含了一個蝦仁，無一例外，被雞蛋和韭菜包裹在一起，皮軟硬適中，絲毫沒有蓋過餡兒鮮香，想必這也是為啥不覺得餡兒小皮厚的原因吧。吃完餃子一定來碗湯，原湯化原食，這纔算完美。

　　必點海鮮·?魚水餃(鞍山西道店)

　　地址：鞍山西道與柳蔭路交口西南角（風湖裡1號樓底商）

　　海鮮水餃哪家強，一定記得來必點，將餃子配海鮮的吃法發揮到了極致。先來說說水餃，薄皮大餡，?魚、海腸、海膽...混合著韭菜，既可去掉腥味，又能徹底釋放其鮮美的勁頭，一口咬下去，汁香濃郁，緊實彈牙，咸淡適中。此外，他家主打海鮮，想吃什麼隨意點，現場稱重，顧客吃著更放心，推薦麻辣醉八仙，裡面有扇貝、黃蜆子、蝦等，滿滿的一盆，看著就過癮。花雕醉蟹鉗吃起來根本停不下來，用花雕酒醃制的蟹鉗，再融入花椒，酒香混著麻辣，絕配！如果你打算打卡這家店，一定要早到，不然恐怕要看著別人吃了。

　　星諾嘉自助餃子(濱江道友誼店)

　　地址：濱江道212號友誼新天地廣場1層B區

　　一家主打餃子的自助餐廳，30多元一位，不僅有餃子，還有各種小菜、水果、飲品，是不是超實惠？餃子是現場做的，放在保鮮櫃裡，豬肉韭菜、韭菜雞蛋、?魚餃子、三鮮餃子...餡兒的種類很多，每份量少，可以多選幾種餡兒，滿足大家的不同需求。小菜有鍋包肉、泡椒魚皮、涼拌豬肝、排骨...葷素搭配，涼熱可選，再留點胃，給水果和飲料一席之地，一個飽嗝，這就是知足的快樂。