十月的最後一周 適合想念老味道

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來源: 北方網 作者:曹琦 編輯:曹琦 2020-10-26 17:14:00

內容提要:秋風掃落葉,轉眼已是十月的最後一周,這秋的感覺好像更適合想念,想念一些人、一些事、還有那相伴的味道。今天的推薦充滿回憶,一起相約天津老味道吧。

  天津北方網訊:秋風掃落葉,轉眼已是十月的最後一周,這秋的感覺好像更適合想念,想念一些人、一些事、還有那相伴的味道。今天的推薦充滿回憶,一起相約天津老味道吧。

  天津衛碼頭(南開大悅城店)

  地址:南門外大街2號大悅城購物中心北區4F-27B

  天津衛碼頭不僅讓你吃到天津菜,還能讓你吃到童年的味道,換張銀票,買份熟梨糕,點份八寶茶湯,外帶一份驢打滾回家,這段童年記憶算是回憶得差不多了。正餐開啟:糖醋裡脊炸得金黃,淋上酸甜可口湯汁,色澤誘人至極。水爆肚混著醬料,辣度隨自己調,看似簡單,卻對煮的時間要求很嚴格,時間太久會老,咬不動,時間太短,又不熟,非常考驗廚師。強烈推薦這家的一個大梨,裡面加來了銀耳、大棗、冰糖,口感微甜,起到清熱潤肺效果,非常適合秋天。

  津菜典藏

  地址:天緯路22號底商

  說到天津菜不得不提這家店,上座率很高,很多外地游客也常到此打卡,很多宴請也在這裡。現在津菜典藏已經可以預訂年夜飯了,看這搶手的勢頭,如果有需求,預訂要趁早。宮保鱈魚粒酸甜適中,喜歡清淡口味的人可以試試;津味油條很有特色,裡面放了蝦仁,蘸著醬料吃別有一般風味;罾蹦鯉魚很地道,傳統的天津味道,魚做得很入味,炸得很適口,十分受歡迎。此外,水爆肚、糖醋排骨、麻醬糖餅也都值得一嘗。

  桂園餐廳

  地址:成都道101-103號

  天津菜八珍豆腐非常有代表性,超大一份,裡面有海鮮、雞丁、豆腐等,很多久居在外的人回到天津都會想念這道菜。津味獨面筋也是這家店的招牌之一,木耳、面筋、肉片加以勾芡,味道偏甜,一定要趁熱吃。蹭蹦鯉魚以帶鱗活鯉魚炸溜而成,炸好之後端上來再澆汁,酥脆酸甜,是在其他地方吃不到的味道。最後,再來碗海鮮豆腐羹,海鮮的鮮與豆腐的嫩滑調制在一起,暖胃又美味。

 

 

  陸壹捌餐廳

  地址:新華路226號03幢1層29

  這家店“包容性”很強,如果你也不確定要吃什麼,來到這裡會給你很多“誘惑”。栗子燒雞配鵪鶉蛋超受歡迎,雞肉很嫩很入味,栗子配上微甜的湯汁不會覺得很乾;石鍋海膽豆腐,將海膽的鮮與豆腐的嫩一同滑入口中,回味無窮。如果您朋友來天津不知道吃什麼,不妨到這家店嘗嘗天津菜,八珍豆腐、老爆三、還有主食二他媽糖餅,從美食了解一座城,也是不錯的開始。

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