天津北方網訊:夏天天氣炎熱,很多人對正餐的食欲不高,反倒是那些可以“吃著玩”的解饞小吃更受大家的喜愛。這期的探店,我帶你們打卡幾家小吃,都是私藏哦。
燙鹵局·熱鹵鋪子
地址:魯能城購物中心B1
燙鹵局·熱鹵鋪子打破了傳統熟食味道,賦予了相較於冷鹵更豐富的味覺體驗。我推薦小食組合,翅尖、雞爪、魚豆腐、血豆腐、鵪鶉蛋......每種食材都是鹵過的,再澆上一勺炸得酥脆的黃豆、一勺靈魂小料剁椒醬和蒜蓉,這麼一攪拌,口水都被喚醒了,咸辣過癮,非常入味,不想吃肉可以來份純素的,配料一樣,食材不同而已。
如果你覺得太辣,也有辦法,配一份招牌紅糖冰粉,晶瑩剔透的視覺感受自帶降溫屬性,果凍口感,冰爽解辣。
五條人糖水鋪
地址:魯能城購物中心B1電能小鎮B29
這家店好“靚”,進店有種穿越到廣東的感覺,麻將餐桌、舞獅裝備,忍不住想來句帶著天津味的廣東話。五條人師從順德百年糖水世家門下,循古法,創新品,把廣式糖水帶到了天津,每款都值得品嘗。
我今天要推薦的是周四套餐:咖喱魚蛋拌面和芋圓紅豆沙,價格劃算,不僅吃得飽,而且很滿足。咖喱魚蛋拌面裡的魚蛋非常入味,口感Q彈,有嚼勁,真的超級好吃,美中不足的是面的味道偏淡,咖喱醬料有點少。至於芋圓紅豆沙,甜度適中,豆沙濃稠,芋圓粘中帶彈,熱乎乎的一碗,滿是香甜。
GALATA加拉塔·土耳其小廚
地址:奧城商業廣場C7號
芝士黃油烤土豆讓一個從不愛吃土豆的人,邊吃邊約朋友下次一起再來打卡,可見它有多特別。老板是土耳其人,中文交流暢通無阻,他說這個烤土豆,在土耳其不是零食,因為飽腹感極強,我還以為人家食量小,自己吃了纔發現,果然可以頂一頓飯。
精選大土豆有男士手掌那麼大,經過幾個小時的烤制,外表微焦,裡面軟糯,老板三下五除二地將芝士黃油加入其中,不停攪拌出拉絲狀態,然後根據食客偏好,將酸黃瓜、甘藍、烤腸等平鋪在上面。關於澆頭的選擇,一定要選布格麥碎和土耳其辣醬,沒有這兩種就好像缺少了烤土豆的精髓一樣。還有一款地方甜品——大米布丁,也叫“媽媽布丁”,因為有媽媽的味道,表皮微硬,裡面嫩滑,還夾雜著大米,奶香濃郁,甜度適中,和我們平時吃的布丁確實有很大不同。另外,店裡還有一些土耳其飲品,夏夜坐在外面,邊喝邊聊天,是不是也很愜意?