天津北方網訊：春末夏初，谷雨將至，這是二十四節氣中的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣，此時雨水增多，谷物生長，自然界陽長陰消，人體的脾處於旺盛時期，脾的旺盛也會使胃部強健，有利於營養的消化吸收，但同時由於溫差大，人體容易受到濕氣侵襲，也會導致脾胃功能失調。因此，根據中醫理論，谷雨養生應以“養陽補脾”為主。

　　飲食補脾

　　脾髒是利水祛濕的器官，選擇對脾胃負擔較小的食物最為合適。如粗糧類的玉米、大豆等，蓮藕、蘿卜等也是很好的選擇。谷雨時節，適當進補一些有利於身體祛風除濕、有補血益氣功效的食物，這樣不僅可以提高體質，還可為安度盛夏打下基礎，如山藥、赤小豆、薏米、紅棗、桂圓等。

　　運動養脾

　　中醫一直都有“以動助脾”的養生理念，適當進行運動，可以通過促進新陳代謝的方法，提高脾髒的運化效率。但是谷雨時節，天氣較熱，運動強度過大容易導致身體損傷水分，這樣會更增加脾髒的負擔，不宜選擇。一些中等強度的運動如散步、慢跑、八段錦等運動方式更有助於養脾。

　　按摩健脾

　　根據中醫的經絡學說，按摩脾髒對應的脾經，可以促進血液循環，有利於脾更好地工作。足太陰脾經的循行方向是從足走胸腹的。對脾經的按摩可以從上至下進行，雙手沿大腿根部開始一路進行拍打，循環往復，力度適中，每次按摩10分鍾左右即可。

　　下面為大家推薦兩款養生粥，適宜谷雨時節補益脾胃。

　　板栗粥

　　食材：去皮板栗150克，大米100克。

　　做法：大米洗淨備用，板栗切成小丁備用，起鍋加適量水燒開後，將大米和板栗放入鍋中，開大火燒開後轉小火，再以小火煮至板栗軟爛，粥汁濃稠即可。

　　功效：板栗粥清甜美味。板栗味甘性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋之功效，適用春季脾虛腹瀉者食用。

　　山藥玉米粥

　　食材：山藥100克、玉米50克、大米150克。

　　做法：山藥洗淨去皮擦成絲狀備用，鮮玉米洗淨取玉米粒備用，大米洗淨備用，將山藥絲、玉米粒、大米放入鍋中並加入適量水，同煮30分鍾至食材軟爛即可。

　　功效：山藥味甘性平，可以補脾養胃，生津益肺，也有很好地降糖作用。玉米具有降血脂與膽固醇的作用，也能促進胃腸蠕動，對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、高血壓及血液循環障礙性疾病是有一定的防治作用的。

　　原文作者

　　劉莉莉 天津雅安光電創業園區科學技術協會秘書長，天津市現代健康技術研究所研究員。市人社局、衛健委備案職業技能標准編審專家。

　　牛凱軍 博士生導師，天津中醫藥大學公共衛生與健康科學學院副院長，天津醫科大學教授；中國醫學科學院放射醫學研究所教授，中國營養學會營養流行病分會副主任委員。

　　鄭運良 新健康欄目特約顧問、天津醫科大學營養流行病研究所研究員、中國保健協會心理保健分會會長、天津市睡眠研究會副會長、人社部心理諮詢師、公共營養師高級考評員、市人社局營養配餐裁判員、天津餐飲協會膳食營養專業委員會顧問。